Osteria Da K. [Káppa]

모든 요리가 맛있어요! 메뉴에 있는 모든 것을 다 먹어보고 싶었어요. 요리 하나하나가 절묘해요. 조명이 약간 어두워서 차분하게 대화할 수 있어요. 셰프와 서빙 스태프가 개별적으로 일하기 어려웠을 것 같지만, 적절한 시간에 음식이 제공되었어요. 곱창, 차가운 성게 파스타, 고르곤졸라 치즈 케이크는 모두 훌륭해요. 다시 가서 먹고 싶어요. 유일하게 신경 쓰였던 건 다른 층에서 담배 냄새가 난다는 거였어요. 결국 익숙해졌어요(^^ゞ

신바시 역에서 도보 4~5분 거리, 하나츠바키도리의 좁은 건물에 위치한 이탈리안 레스토랑입니다.
요시타케 스시가 운영하는 이탈리아 레스토랑.

건물 입구가 좁고 이해하기 어렵다는 점을 유의하세요. 뒤쪽에 엘리베이터가 있고 거기에서 올라가지만 훨씬 좁습니다. 그런데 가게 안도 좁습니다.

매장 왼쪽에는 카운터 좌석이 있고, 오른쪽 통로에는 2인용 테이블 좌석이 있으며, 뒤쪽에는 준 개인실 테이블이 있습니다.
한 명의 셰프가 요리하는 것 같은데도 좌석이 이렇게 많은 게 놀랍다. 그리고 이렇게 얇은 좌석이 이렇게 많은 게 놀랍다.
분위기가 편안하고 대화하기가 수월합니다.

주문은 단품으로 진행되므로 전채요리부터 메인요리까지 모든 것을 먼저 말하는 것이 좋습니다.
우리는 전채요리 두 가지(프라타와 트리파), 제노베제 파스타, 전복과 해산물 리조또, 메인 요리와 디저트 두 가지를 주문했습니다.

메인요리는 생선과 고기였지만, 요시타케 씨의 시리즈인 알폰소니 아쿠아파차를 선택했습니다.
아쿠아파짜 1종 선택, 생선은 스타일로 선택 가능하나 시간이 늦어서 생선도 1종 선택이었어요

모두 안정적이고 맛있습니다.
마치 이탈리아 왕실의 음식 같은 느낌이다.

리조또는 해산물 맛이 어우러져 맛있었어요.
알폰시노 아쿠아 파짜가 역동적으로 나왔어요.
눈알도 같이 왔으니까 먹었는데 눈알 중앙이 하얗고 딱딱하고 우유 같았어요. 맛은 우유 같지 않아요.

나는 젓가락으로 먹고 싶었어요
맛있어요!

이곳은 은신처이자 잘 알려지지 않은 이탈리아 장소 같은 느낌이 듭니다.

최상의!
오랜만에 누군가와 만나기로 약속을 했는데, 여기가 제가 찾던 가게였어요.

메뉴에 제철 생선과 야채가 들어 있어 모든 음식이 맛있었어요.
생선뿐만 아니라 고기도 절묘한 매콤함으로 조리되었고, 겨자가루를 곁들여 맛있었습니다.
쉐프의 특제 생성게 파스타를 어떤 이유에서인지 먹지 못했는데, 다시 와서 먹고 싶어요😋

저는 카운터 자리에 앉아 있었지만, 셰프는 바쁘게 요리를 하고 있었습니다.
그들은 바쁠 뿐만 아니라, 섬세한 음식을 준비하면서 많은 즐거움을 느끼는 듯했고, 보는 것만으로도 매우 즐거웠습니다.

마지막으로 예산에 관해 이야기해 보겠습니다.
먼저 전채요리부터 메인요리까지 골랐는데, 스파클링 와인 한 잔과 와인 두 병을 포함해서 36,000엔 정도였어요. 미슐랭 가이드에 있는 긴자 레스토랑에서 이 정도면 적당하다고 생각해요 🙌