川崎市にあるペストリーショップ タマガワ（追分パン）は、伝統的な和菓子とスイーツを専門とする魅力的な店です。 2023 年に名誉ある EAST トップ 100 レストラン賞を受賞したこのレストランは、その卓越した料理の提供で知られています。
ペストリーショップ タマガワが他の飲食店と違うのは、和菓子の芸術を守り続けることへのこだわりです。熟練のパティシエが伝統の技と上質な素材を使い、ひとつひとつ丁寧に作り上げるレストランです。繊細な和菓子から美味しい甘酒まで、メニューにあるすべてのメニューが日本の豊かな食文化の証です。
「ペストリーショップ タマガワ」の代表的なメニューのひとつが、名物「追分饅頭」です。ふんわり香ばしい饅頭の中に、甘さと食感のバランスが絶妙な餡がたっぷり入っています。このおいしいおやつを一口食べるごとに、日本の味と職人技の領域への旅が始まります。
レストランのインテリアは上品な装飾が施されており、ゲストが食事を楽しめる温かく居心地の良い雰囲気を作り出しています。日本料理の愛好家でも、単に本格的な和菓子を楽しみたいだけでも、ペストリー ショップ タマガワはグルメ愛好家にとって必見の場所です。
