8월에 이전하여 오픈합니다!
고베에 있을 때부터 꼭 가보고 싶었던 식당인데요,
너무 반가워요 ☺️✨
[파투스] @아자부다이
저는 제 인생에서 가장 가고 싶지 않은 레스토랑이 '코트도르'라고 계속 말하곤 합니다.
야마구치 요시테루 셰프는 삿포로 코트도르와 도쿄 코트도르에서 수학했습니다.
고베에서 20년째 영업 중인 매장으로 지역 주민들에게 사랑받고 있어요 ☺️
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이 메뉴로 코스를 시작하게 되어 기쁘네요! ♡
・고추무스, 토마토 젤리
이것은 셰프 사이스가 코트 도르에서 계속해서 조심스럽게 창조해 온 요리입니다.
젤리 효과로 토마토 향이 좋고 상큼한 느낌이 들어요🥰상큼~✨
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・아카시 문어, 콩거, 새우, 가리비, 칼끝 오징어 샐러드, 쿠민, 민트, 고수 향
해산물이 부드럽고 맛있습니다.
가끔씩 맡는 훈제 콩거 냄새도 참 좋다.
당근의 섬세한 식감에 반응하는 사람들 ㅋㅋ
저는 계절 야채 슈베를 좋아해요.
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・마나카츠오 푸아레
생선 ☺️ 구워먹는 방식이 너무 맛있어요 ♡
정말 좋아요!
・구운 에조사슴
3개월 된 새끼 사슴입니다.
감사하고 고마운 마음으로.
질감이 매끈하고 맛도 순수합니다.
오, 정말 아름답군요.
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모든 요리가 맛있었습니다.
매우 친절해요.
셰프, 부인.
매장의 따뜻한 분위기를 비롯하여,
프랑스 음식을 맛볼 수 있는 아늑하고 편안한 레스토랑입니다.
다시 방문하고 싶습니다!
그리고 올해는 맛보지 못했던 '복숭아와 셀러리 수프'도 꼭 한 번 먹어봐야겠어요.
