교토 카츠라에 있는 야마다 오일 주식회사가 직영하는 참깨 전문점입니다. 모든 요리에 참깨를 사용합니다. 볶은 참깨, 갈아진 참깨, 반죽한 참깨, 황금 참깨 기름. 참깨와 참깨 기름은 모두 향이 매우 강하지만 전혀 불쾌하지 않고 압도적이지 않으면서도 모든 요리의 맛을 돋보이게 합니다. 다양한 요리에 황금 참깨 기름을 뿌리는 데 사용되는 것은 일본 간장이 아니지만, 그렇게 잘 어울릴 것이라고는 생각지 못했습니다. 마지막에 나오는 아이스크림에 황금 참깨를 뿌린 것은 제 인생에서 처음이었지만 놀랍게도 맛있었고, 바닐라 아이스크림 위에 야마다 오일의 황금 참깨 기름을 얹어 먹어보고 싶습니다.
