호흡기별 PiSo (Piso By Respiracion)

가나자와역 1층 기념품 가게 내에 위치한 과자점입니다.
이곳은 가나자와에 있는 매우 유명한 스페인 레스토랑인 레스피라시온이 운영하는 과자점입니다.

Respiracion에서 제공하는 맛있는 바스크 치즈케이크는 개별적으로 구매하거나 주문할 수 있기 때문에 한동안 화제가 되었습니다. 맛을 고려하면 저렴합니다.
이제는 여러 가지 맛이 출시되었습니다.

가나자와 여행에서 돌아오는 길에 과자를 사려고 들렀습니다.

저는 이전에 치즈케이크를 먹어본 적이 있어서 다른 것도 있는지 궁금했는데, 폴보론이라는 쿠키도 판매한다는 걸 알게 되었어요.

입에서 부서지기 전에 3층에서 폴보론을 외우면 소원이 이루어질 것 같습니다. 정말 영적인 요리네요.

폴보론은 바삭바삭한 것보다는 기니 쿠키와 비슷한 모양입니다.
계피 향이 정말 느껴졌고, 개인적으로 그 맛이 좋았습니다.
식사를 마치고 나서야 폴보론을 외우는 것을 깜빡 잊었다는 사실을 깨달았습니다. 아주 쉽게 외울 수 있었습니다.

점수에는 치즈케이크가 포함되어 있습니다.

모든 치즈케이크 중에서 저는 바스크 치즈케이크를 가장 좋아하고, 지금까지 먹은 것 중에서는 이 치즈케이크가 가장 맛있다고 생각해요.
사진에는 잘 나오지 않았지만 정말 맛있어요.
자세한 내용은 다른 사람들의 리뷰를 참조하세요.

두 개의 미슐랭 스타를 받은 스페인 레스토랑의 셰프가 만든, 현지 재료로 만든 첨가물과 글루텐이 없는 바스크 치즈케이크입니다.
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이번에는 해피치즈(2,600엔)를 먹었습니다.
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습한 표면
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입안 가득 퍼지는 세련된 단맛과 부드럽고 매끄러운 식감
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이것은 한 사람이 원하는 만큼 먹을 수 있는 바스크 치즈케이크입니다.