다시 왔어요. 지난번에 비해 많은 시간을 남기지 않고 다시 방문했어요.
조금 일찍 도착해서 다른 6:30 손님이 도착할 때까지 기다리세요. 그동안 미모사를 드세요.
메뉴는 지난번과 다르지만 비슷한 점이 있습니다. 특선 요리는 여전히 살아 있고 건강합니다. 어쨌든 맛있습니다. 너무 훌륭합니다. 각 항목은 단순하지만 광대합니다. 요리의 깊이를 느껴보세요.
왠지 이번에는 와인을 많이 마셔서 지난번보다 더 많이 썼어요. 미모사, 로제, 레드를 잔에 담아서. 어떻게 봐도 한계를 넘었어요 ㅋㅋ. 매우 만족.
여기가 정말 좋다. 모든 걸 다 놓친 것 같은 기분이 들지 않을 수 없다. 모든 면에서 압도적인 퍼포먼스가 기대를 좋은 방식으로 배신하거나, 오히려 기대를 뛰어넘는다.
지난번과 마찬가지로, 집으로 가는 길에 들르면 참 좋은 매장이라고 말하고 싶은 충동이 들었습니다.
고급 요리는 가격이 적당하고 분위기는 우아하며 고객 서비스는 한 사람에게만 맡기고 셰프가 모든 요리를 합니다. 그 당시 그 시간은 매치입니다. 이런 스타일의 매장이 앞으로 살아남을 수 있을지 궁금합니다. 인력 부족 문제는 해결되지 않을 것이고 좋은 음식을 먹고 싶어하는 사람들의 수는 줄어들지 않을 것입니다. 그렇지 않을지 궁금합니다.
저는 당신이 음식 서비스 산업의 미래와 본질에 매료되어 있다고 생각합니다.
