파티세리 레 아네 폴 (Pâtisserie Les Années Folles)

에비스와 다이칸야마 사이에 위치한 파티세리 레 앤 폴은 셰프-파티시에이자 오너인 기쿠치 케니치의 뛰어난 프랑스식 케이크를 선보입니다. 정말 특별한 초콜릿 케이크를 전문으로 하지만, "프람부아즈", "프롬마주 시트론", "슈 크렘", "밀푸이유" 등 다양한 맛도 있습니다.
Kenichi KIKUCHI 셰프는 프랑스에서 Park Hyatt Vendôme Paris 셰프 Jean-François FOUCHER와 함께 교육을 받았습니다.
Les années folles에서는 계절 과일과 일본 달력(어머니의 날, 어린이의 날 등)에 맞춰 특별히 디자인된 케이크도 제공합니다.
생일 케이크도 주문할 수 있는데, 지역 주민들에게 매우 인기가 있는 듯합니다.
케이크는 뒤쪽의 작업실에서 준비되고, 유리창 뒤에서 프랑스인을 포함한 4~5명의 파티시에가 바쁘게 케이크를 굽는 모습을 볼 수도 있습니다.
케이크 하나당 가격은 500~600엔 사이이며, 3~4개 들어가는 대형 케이크는 2,000엔부터 시작합니다.
저는 초콜릿 케이크 '수플레 오 쇼콜라' (2,200엔)를 좋아했지만, 최근에는 '피스타치오'와 '프랑부아즈' 케이크도 좋아했습니다.
이곳은 에비스 다이칸야마 지역에서 제가 추천하는 희귀한 케이크집입니다.
파티세리 레 앤 폴은 나카노에 자매점이 있는 것 같지만 아직 방문한 적은 없습니다.

오후 7시 이후에 먹을 수 있는 가장 맛있는 디저트!

지나가면서 Les Années Folles에 들르지 않을 수 없었습니다. 디저트가 정말 훌륭해 보였습니다. 몽블랑, 크렘 카라멜, 치즈 케이크, 슈 크렘을 4개나 집어왔습니다. 이미 두 개를 먹었는데 지금까지 가장 좋아하는 것은 몽블랑입니다. 가격은 적당했고, 사람이 매우 많았기 때문에 꽤 인기가 있을 것 같습니다.