位於惠比壽和代官山之間的 Pâtisserie Les années folles 提供由主廚兼店主 Kenichi KIKUCHI 精心設計的法式蛋糕,其中一些巧克力蛋糕非常特別,還有“Framboise”、“Fromage Citron”、“Choux Crème” ” 、「千層酥」以及多種口味。
主廚 Kenichi KIKUCHI 曾在法國接受巴黎旺多姆柏悅酒店主廚 Jean-François FOUCHER 的培訓。
根據時令水果和日本日曆(母親節、兒童節等),Les années folles 也提供特別設計的蛋糕。
您還可以訂購生日蛋糕,這似乎很受當地人的歡迎。
蛋糕是在後面的工作室準備的,您可以瞥見四到五個糕點師(其中包括一位法國糕點師)在玻璃窗後面忙碌地烘烤。
每個蛋糕的價格在 500 至 600 日元之間,3 或 4 人份的較大蛋糕價格為 2,000 日元起。
我很喜歡巧克力蛋糕“Soufflé au chocolat”(2,200日元),但最近我也喜歡“開心果”和“Framboise”蛋糕。
這是我推薦的惠比壽代官山地區難得一見的蛋糕店。
Pâtisserie Les années folles似乎在中野有一家姊妹店,但我還沒去過。