2023년 Table Log의 Top 1000 목록에서 10위를 차지한 이 새로운 라멘 식당은 이케부쿠로 역에서 도보로 불과 10분 거리에 있습니다. 절묘한 맛과 꼼꼼하게 고른 재료로 유명합니다. 그들의 시그니처 라이스 볼은 시각적이고 미각적인 즐거움이며, 조개 수프와 신중하게 고른 닭고기 육수의 조화로운 조합을 자랑하며 잊을 수 없는 우마미 경험을 선사합니다.
수프는 간장과 닭고기 육수로 훌륭하게 균형을 이루었고, 한 모금 마실 때마다 더 중독성이 생기는 미묘한 조개 육수 뒷맛이 강조됩니다. 곧은 국수는 독특한 식감을 제공하며, 쫄깃함에서 부드러움으로 바뀌며, 한 입 한 입마다 국물의 정수를 흡수합니다.
토핑은 완톤, 3가지 종류의 차슈, 해초, 삶은 달걀, 파, 미츠바 잎으로 구성되어 있습니다. 그 중에서도 구운 닭 가슴살 차슈는 완벽하게 구운 향이 돋보이지만, 더 큰 로스트 로인 차슈는 어떤 사람들에게는 약간 실망스러울 수 있습니다.
메뉴에서 돋보이는 것은 고기밥으로, 풍미가 풍부하고, 유자 소스로 맛을 더해 상쾌한 대조를 이룹니다. 이케부쿠로의 이 숨겨진 보석은 타의 추종을 불허하는 라멘 경험을 추구하는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다.
