도착 시간, 줄을 서는 방법, 음식 선택 및 주문 방법에 대한 영어 지침은 아래와 같습니다.
매우 유명하고 맛있는 라멘집으로, 일본 전역에서 인기 있는 지로 스타일 라멘의 발상지로 알려져 있어 라멘 애호가들의 메카로 불립니다. 소문에 따르면 음식은 방대하고 맛있었지만, 그 명성은 음식이 다른 곳보다 훨씬 더 맛있다는 것보다는 주로 그 기원에서 비롯된 것입니다.
언제 올 것인가, 줄을 서기:
토요일에는 사람들이 오전 8시 30분경에 줄을 서기 시작합니다. 오전 9시까지 도착하면 매장이 열리는 오전 11시에 들어갈 수 있을 것입니다. 그보다 늦으면 훨씬 더 오래 기다려야 합니다. 줄은 조각조각으로 나뉘어 있고 이상하므로 다른 모든 사람의 안내를 따르세요. 줄을 서서 화장실에 가야 한다면, 물건을 제자리에 두고, 식당으로 머리를 내밀고 정중하게 입구 오른쪽(표시가 없는 흰색 문)에 있는 화장실을 사용하겠다고 요청하세요.
음식을 선택하고 주문하는 방법:
이곳은 엄청나게 큰 분량을 가지고 있습니다. "작은" 라멘은 일반적인 라멘집의 "거대한" 분량과 같습니다.
줄을 서 있는 동안 라멘맨이 나와서 얼마나 많은 양의 국수를 주문할 것인지 묻습니다. "반면(한분)"은 아마 일반적인 식당의 일반적인 양보다 조금 더 많을 것이고, "소(쇼)"는 아마도 일반적인 식당의 두 배일 것입니다. "보통(후츠)"은 아마도 약 2kg의 음식을 제공할 것이므로 그런 실수를 하지 마십시오. 라멘맨이 오면 이러한 양 중 하나를 말하고 안으로 들어가면 티켓 머신에서 해당 티켓을 사면 됩니다(반은 소와 같은 버튼입니다).
각 사이즈별로 일반 라멘(왼쪽 버튼)과 추가 돼지고기(오른쪽 버튼) 중에서 선택할 수 있습니다. 얇게 썬 생강은 입맛을 깔끔하게 해주었기 때문에 개인적으로도 추천하고 싶습니다.
토큰을 받으면 앞 카운터에 놓고 라멘맨이 말을 걸 때까지 조용히 앉아 계세요. 안에 있는 동안은 상당히 조용히 있어야 합니다. 차례가 되면 토핑을 뭘 원하는지 묻기 때문에 묻기 전까지는 말하지 마세요. 사용자 정의할 수 있는 토핑은 야채(야사이), 기름(아부라), 국물 강도(카라메), 마늘(닌니쿠)의 4가지가 있습니다. 라멘맨이 토핑을 묻자(실제로는 마늘을 원하는지 묻지만, 이 시점에서 모든 것을 말해야 합니다) 각 토핑을 전혀 원하지 않는지(나시), 덜 원하는지(스쿠나메), 보통(푸스투), 더 원하는지(마시) 말하세요. 이 리뷰에 첨부된 사진은 모든 것을 더 원하는지(젠마시)입니다. 음식을 남기는 것은 금기이므로 먹을 수 있는 양만큼만 주문하세요.
음식 먹기:
몇 분 후, 라멘맨이 주문한 반찬과 함께 그릇을 건네줄 것입니다(반찬은 이미 건네졌을 수도 있습니다). 이 가게는 국수 숟가락(렌게)을 제공하지 않으므로 필요하면 직접 가져오세요. 야채 밑으로 깊이 파고들어 국수에 닿기 어려울 수 있지만, 함께 먹고 싶을 것이므로 야채를 최대한 찔러 국수와 야채를 동시에 잡을 수 있을 때까지 하세요. 몇 입 먹을 때마다 얇게 썬 생강을 한 입 베어물어 입맛을 맑게 하고 맛이 오래되지 않도록 하세요. 테이블에 있는 병에서 고추 플레이크나 검은 후추를 넣어 맛을 바꿀 수 있습니다.
식사를 마치면, 좌석 뒤의 쓰레기통에 있는 티슈를 모두 버리고, 접시를 카운터에 올려놓고, 라멘집 주인에게 음식에 대해 감사를 표하고(gochisou sama deshita), 조용히 나가세요. 아무리 먹어도 배가 불러서 음식을 다 먹지 못하면, 남은 음식과 함께 접시를 카운터에 올려놓고, 라멘집 주인에게 사과하고(gomen nasai), 음식에 대해 감사를 표하고, 조용히 나가세요.
추가 참고 사항:
음식 사진 촬영은 허용되지만, 매장 내부에서는 영상 촬영이 엄격히 금지되어 있습니다.
레스토랑 바로 옆에 유료 주차 공간이 한 대 있습니다.
이 레스토랑의 본점은 미타에 있으며, 같은 이름을 가지고 있습니다.
Tokyo Metro Hanzomon Line
Toei Subway Mita Line
Toei Subway Shinjuku Line