คำแนะนำภาษาอังกฤษเกี่ยวกับเวลาในการมาถึง การเรียงแถว การเลือกอาหาร และการสั่งอาหารด้านล่าง
ร้านราเม็งชื่อดังและอร่อยสุดๆ ว่ากันว่าเป็นต้นกำเนิดของราเม็งสไตล์จิโระซึ่งเป็นที่นิยมทั่วทั้งญี่ปุ่น ทำให้ที่นี่กลายเป็นสวรรค์ของคนรักราเม็งเลยทีเดียว อาหารที่นี่มีปริมาณมากและอร่อยอย่างที่เล่าลือกัน แต่ชื่อเสียงของร้านส่วนใหญ่มาจากแหล่งกำเนิดมากกว่าเพราะอาหารที่นี่อร่อยกว่าร้านอื่น
เมื่อถึงเวลาต้องมาเข้าแถว:
ในวันเสาร์ ผู้คนจะเริ่มเข้าแถวกันประมาณ 8.30 น. คุณสามารถเข้าร้านได้ตอน 11.00 น. ตามเวลาที่ร้านเปิด หากคุณมาถึงร้านก่อน 9.00 น. หากเลยเวลาที่กำหนด คุณจะต้องรอคิวนานกว่านั้น แถวจะกระจัดกระจายและแปลก ๆ ดังนั้นคุณควรเดินตามคนอื่น ๆ ในร้าน หากคุณจำเป็นต้องเข้าห้องน้ำระหว่างรอคิว ให้วางของไว้ที่เดิม ยื่นหัวเข้าไปในร้าน และขอใช้ห้องน้ำที่อยู่ทางขวาของทางเข้า (ประตูสีขาวที่ไม่มีเครื่องหมาย) อย่างสุภาพ
วิธีการเลือกและสั่งอาหาร:
ร้านนี้มีราเมงปริมาณมหาศาลมาก ราเมง "เล็ก" ของร้านนี้เทียบเท่ากับราเมงขนาดใหญ่ของร้านทั่วไป
ขณะที่คุณเข้าแถวรอ พนักงานขายราเมงจะออกมาถามว่าคุณจะสั่งเส้นราเมงจำนวนเท่าไร "เส้นราเมงครึ่งเส้น (han-bun)" น่าจะมากกว่าปริมาณปกติของร้านอาหารทั่วไปเล็กน้อย และ "เส้นเล็ก (shou)" น่าจะมากกว่าร้านอาหารทั่วไปสองเท่า "เส้นธรรมดา (futsuu)" น่าจะได้อาหารประมาณ 2 กิโลกรัม ดังนั้นอย่าทำผิดพลาดแบบนั้น เพียงแค่บอกพนักงานขายราเมงว่าคุณต้องการปริมาณเท่าไรเมื่อเขามาถึง แล้วซื้อตั๋วที่ตรงกับปริมาณที่ต้องการจากเครื่องขายตั๋วเมื่อเข้าไปข้างใน (เส้นครึ่งเส้นก็เหมือนกับเส้นเล็ก)
ในแต่ละขนาด คุณสามารถเลือกราเมนแบบปกติ (ปุ่มซ้าย) และหมูพิเศษ (ปุ่มขวา) ได้ ขิงหั่นบาง ๆ ช่วยล้างปากได้ดี ฉันจึงแนะนำให้สั่งแบบนั้นด้วย
เมื่อคุณมีโทเค็นแล้ว ให้วางโทเค็นบนเคาน์เตอร์ตรงหน้าคุณและนั่งเงียบๆ จนกว่าคนขายราเม็งจะเรียกคุณ คุณจะต้องเงียบพอสมควรขณะอยู่ในร้าน เขาจะถามคุณว่าคุณต้องการท็อปปิ้งอะไรเมื่อถึงตาคุณ ดังนั้นอย่าพยายามพูดจนกว่าเขาจะถามคุณ มีท็อปปิ้ง 4 ประเภทที่คุณปรับแต่งได้: ผัก (ยาไซ), น้ำมัน (อาบุระ), ความเข้มข้นของซุป (คาราเมะ) และกระเทียม (นินนิคุ) เมื่อคนขายราเม็งถามคุณว่าคุณต้องการท็อปปิ้งอะไร (จริงๆ แล้วเขาจะถามแค่ว่าคุณต้องการกระเทียมหรือไม่ แต่คุณบอกทุกอย่างกับเขาในขั้นตอนนี้) ให้บอกเขาว่าคุณต้องการท็อปปิ้งอะไรหรือไม่ (นาชิ), น้อยกว่า (สุคุนาเมะ), ปกติ (ฟุสึ) หรือมากกว่า (มาชิ) ของท็อปปิ้งแต่ละอย่าง รูปภาพที่แนบมากับรีวิวนี้เป็นภาพรวมทุกอย่าง (เซ็นมาชิ) ห้ามทิ้งอาหารไว้ข้างหลัง ดังนั้นอย่าลืมสั่งเท่าที่คุณกินได้
การรับประทานอาหาร:
หลังจากผ่านไปสองสามนาที พนักงานขายราเม็งจะยื่นชามอาหารให้คุณพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณสั่ง (เครื่องเคียงอาจจะส่งให้คุณก่อนหน้านี้แล้ว) ร้านนี้ไม่มีช้อนซุป (renge) ให้ ดังนั้นหากคุณต้องการช้อนซุปมาเอง อาจเป็นเรื่องยากที่จะจิ้มผักลงไปให้ลึกพอที่จะกินเส้นราเม็งได้ แต่คุณจะต้องกินมันพร้อมกัน ดังนั้นพยายามจิ้มผักลงไปให้สุดจนกว่าจะหยิบเส้นราเม็งและผักได้พร้อมกัน ทุกๆ สองสามคำ ให้กัดขิงหั่นบางๆ สักคำเพื่อให้รสชาติไม่จืดจาง คุณสามารถใส่พริกแดงหรือพริกไทยดำจากขวดบนโต๊ะเพื่อเปลี่ยนรสชาติได้
เมื่อทานเสร็จ ให้ทิ้งกระดาษทิชชู่ลงในถังขยะหลังที่นั่ง วางจานไว้บนเคาน์เตอร์ ขอบคุณคนขายราเมงสำหรับอาหาร (โกจิโซ ซามะ เดชิตะ) แล้วออกไปอย่างเงียบๆ หากคุณอิ่มแล้วไม่สามารถทานหมดได้ไม่ว่าด้วยเหตุใดก็ตาม ให้วางจานของคุณไว้บนเคาน์เตอร์พร้อมกับอาหารที่เหลือ ขอโทษคนขายราเมง (โกเมน นาไซ) ขอบคุณเขาสำหรับอาหาร แล้วออกไปอย่างเงียบๆ
หมายเหตุเพิ่มเติม:
อนุญาตให้ถ่ายรูปอาหารได้ แต่ห้ามถ่ายวิดีโอภายในร้านโดยเด็ดขาด
มีที่จอดรถแบบเสียค่าบริการเพียงที่เดียวอยู่ติดกับร้านอาหาร
ร้านอาหารแห่งนี้มีที่ตั้งอยู่ที่เมืองมิตะ โดยใช้ชื่อเดียวกัน
Tokyo Metro Hanzomon Line
Toei Subway Mita Line
Toei Subway Shinjuku Line
