Ramen Jiro Kanda Jinbocho

以下是關於抵達時間、排隊、選擇食物和點餐的英文說明。

非常有名又美味的拉麵店，據說是風靡全日本的次郎拉麵的發源地，堪稱拉麵愛好者的聖地。食物確實像傳聞中的量大、味道鮮美，但它的名氣大多來自於它的出身，而不是食物比其他地方好得多。

什麼時候來，排隊：
週六，人們在上午 8:30 左右開始排隊。如果您在上午 9:00 之前到達，您可能可以在上午 11:00 開門時進入商店。再晚一點，你就會等更久。隊伍支離破碎且奇怪，所以請跟隨那裡其他人的引導。如果您需要在排隊時去洗手間，請將東西放在自己的位置，將頭伸進餐廳，並禮貌地要求使用入口右側（無標記的白色門）的洗手間。

如何選擇和訂購食物：
這個地方有非常大的部分。它的「小」拉麵相當於一般拉麵店的「大」份量。
當你排隊的時候，拉麵師傅會出來問你要點多少麵條。 「半面（han-bun）」可能比一般餐廳的正常量多一點，「小（shou）」可能是普通餐廳的兩倍。 「正常（futsuu）」可能會給你大約 2 公斤的食物，所以不要犯這個錯誤。只要告訴拉麵師傅這些份量之一，然後在進去後從售票機購買相應的票（一半是與小相同的按鈕）。
對於每種尺寸，您可以選擇普通拉麵（左按鈕）和額外豬肉（右按鈕）。生薑片是一種很好的味覺清潔劑，所以我個人也建議買它。
拿到代幣後，將它們放在您面前的櫃檯上，然後安靜地坐著，直到拉麵師向您打招呼。您在室內時應保持相當安靜。輪到你的時候，他會問你想要什麼配料，所以在被問到之前不要試圖說出來。您可以訂製 4 種食材：蔬菜 (yasai)、油 (abura)、湯力 (karame) 和大蒜 (nin-niku)。當拉麵師傅問你的配料時（他實際上只會問你是否想要大蒜，但此時你告訴他一切）告訴他你是否不想要（nashi），少一點（sukuname），正常（fustuu） ，或更多（mashi）每種配料。這篇評論所附的圖片包含了更多內容（zen-mashi）。留下任何食物是禁忌，因此請確保只點您能吃的量。

吃食物：
幾分鐘後，拉麵師傅會把你點的配菜遞給你一碗食物（配菜可能之前已經遞給你了）。這家商店不提供湯匙（renge），所以如果需要的話請自備。可能很難深入到蔬菜下面夠到麵條，但你會想把它們一起吃，所以盡量把蔬菜戳下去，直到你能同時抓住麵條和蔬菜。每隔幾口，咬一口生薑片，以淨化你的味覺，這樣味道就不會變老。您可以從桌子上的罐子裡添加紅辣椒片或黑胡椒來改變它。
吃完後，丟掉座位後面垃圾箱中的所有紙巾，將盤子放在櫃檯上，感謝拉麵師提供的食物（gochisou sama deshita），然後安靜地離開。如果吃飽了無論如何也吃不完，請將盤子和剩下的食物一起放在櫃檯上，向拉麵師（gomen nasai）道歉，感謝他的食物，然後安靜地離開。

附加說明：
允許對食物拍照，但嚴禁在店內拍攝影片。
餐廳旁設有付費停車位。
這家餐廳的總部位於三田，同名。

我不會說日語，但其中一位工作人員給了我很多幫助，我的語言沒有問題。氣氛古老舒適，拉麵非常好。
肉湯很油膩，碗很大（我訂的是常規尺寸）。常規尺寸售價 700 日元

份量很大，我買了半份，只吃了一半。很棒的豬肉湯，上面有美味的脆脆蔬菜和大蒜。豬肉有點乾，所以沒有吃，但食物很飽，所以沒關係。友好的工作人員。超級受歡迎的地點。在傾盆大雨期間去是個好主意，只需等待 30 分鐘，而晴天則需要 1-2 小時。