位于JR新宿站附近的拉面店“拉面海金”以盐味拉面闻名。这家店的特色是其汤底的制作非常讲究,先用新鲜鱼骨烧烤以增加味道,再用文火慢炖,制成浓稠的海鲜汤底。汤底清澈透明,鱼肉的鲜味得以充分展现。
Ramen Kaijin 的菜单提供多种选择,但他们的招牌菜是“Ara-daki Shio Ramen”(盐基拉面配烤鱼)。只需额外支付 150 日元,您就可以在餐点中添加“Heshiko-yaki Onigiri”(烤发酵鱼饭团)。烤 Heshiko 的香气为拉面增添了独特的风味,建议在吃完面条后将饭团放入汤中,这样可以制作出舒适而美味的米汤。
除了出色的拉面,Ramen Kaijin 还以其定制面条而自豪。面条由两种小麦粉混合而成,质地细而紧实,与汤完美搭配。
Ramen Kaijin 致力于选用优质食材,精心烹制,为拉面爱好者提供绝佳的用餐体验。无论您是东京本地人还是游客,这家餐厅都是品尝正宗美味盐味拉面的必去之地。