라면 미즈키 (Ramen Mizuki)

사진에서 보면 다이이치 아사히 라멘처럼 보이지만, 실제로 먹어보니 전혀 다른 종류의 라멘이었습니다. 먹어봤을 때 가장 먼저 눈에 띄는 건 면이 가늘다는 점이었습니다. 면이 가늘긴 하지만 쫄깃쫄깃하고 수프를 잘 흡수해서 식감이 좋았습니다. 수프의 양념이 약간 강해서 얇은 면이 수프와 잘 섞였습니다. 그리고 차슈는 제가 먹어본 차슈 중에서 가장 부드럽고 녹아내렸는데, 정말 맛있었습니다. 가게 안의 분위기도 좋았고, 각 좌석이 편안해서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 정식집 같은 느낌이었습니다. 사진 속 라멘은 파가 듬뿍 들어간 엄선된 라멘을 듬뿍 담은 양이 많은 라멘이고, 차슈도 더 들어 있습니다. 주문할 때 항상 마늘을 더 넣어 달라고 부탁합니다. 그러면 사장님이 마늘을 더 넣어 주십니다. 탄마늘 라멘보다 마늘 맛이 강하고 매우 맛있었습니다.

교토 라멘 시식 비교 23
주말에 새로운 라멘집을 개발합니다.
이번에는 어머니, 딸, 그리고 저는 니시오지 역 근처의 라멘 미즈키를 방문했습니다. 가게 뒤에 주차장이 두 개 있어서 차를 이용할 수도 있습니다.
토요일 정오였지만, 레스토랑은 아마추어로 거의 가득 찼습니다. 이번에는 우리 세 명이 다음을 주문했습니다.

스페셜 라멘(보통) 780엔
+ 교자세트 330엔
라멘(보통) 750엔

국물에 간장이 라멘과 스페셜에 따라 다른 듯합니다. 딸이 만든 라멘은 먹기 편하도록 양파를 넣지 않았습니다. 교토 라멘답게 등지방이 닭 간장에 떠서 맛있습니다. 면은 얇고 곧으며 파가 듬뿍 들어 있습니다. 차슈 두 조각이 들어간 간단하지만 맛있는 라멘이었습니다. 세트는 교자 5개와 밥으로 구성되어 만족스러웠습니다.

교토 노포 라멘 맛 비교 리스트
1호 라멘 후지 오테스지점
제2 신푸쿠 사이칸 구미야마점
3호점: 친유 오테스지점
4번째 집 다이키
5호소카와 본점
6번째 스페셜 라멘 오나카
7번째 집 텐테나리 히루마야
8번째 집 토토
9번 만푸쿠 시모토바점
10번째 레스토랑 시게루찬 라멘
11번째 집 반라야
12번가 텐카이칩핀 다케다점
13번째 집 가미노바시 다이에이
14번 마스타니 기타시라카와 본점
15번째 레스토랑 미스터라멘
16번째 집 가미키
17번째 집 오야지
18번째 라면 건배
제19 다이이치 아사히 마키시마점
20번째 집 킨노피그
21번째 레스토랑 미스터 라멘
22nd 신푸쿠 사이칸 후시미점

신생 라멘집은 제외됩니다.
#22 140번째 컵

저는 780엔에 스페셜 라멘을 먹었습니다.
처음 봤을 때는 기름기가 많고 갈색 등지방이 많을 것 같았지만, 가볍고 돼지뼈 냄새도 나지 않았습니다.
국물이 많아서 쉽게 식지 않았고, 얇은 국수에 국물이 잘 묻어나서 질리지 않고 끝까지 먹을 수 있었습니다.
구운 돼지고기는 부드럽고 멘마의 양념도 매우 특별합니다.
홉피를 거의 제공하지 않는 가게.
모든 직원분들이 매우 친절합니다.
매장 뒤편에는 총 11대의 주차공간이 있으므로 편하게 이동하실 수 있습니다.
다음에도 또 연락을 기다리겠습니다.
추신 볶음밥도 맛있었어요.