요코하마에 위치한 라멘 모리야 는 이 도시의 존경받는 라멘 가게 중 가장 유력한 경쟁자입니다. 이 매력적인 장소에서는 다양한 라멘을 제공하며, 이 일본 요리의 뉘앙스를 진정으로 감상하는 사람들에게는 절대적인 즐거움입니다.
여름 토마토와 허브 츠케멘이 돋보이며, 프랑스에서 영감을 받은 라멘을 떠올리게 합니다. 다시 육수에서 추출한 디핑 소스와 호박이 들어간 디핑 소스는 이 요리에 독특한 개성을 더합니다. 바삭한 쌀겨 피클과 함께 제공되는 이 요리는 라멘의 영역에서 가능한 즐거운 혁신을 증명합니다.
그러나 순수주의자에게는 고전적인 라멘이 영원한 인기 메뉴입니다. 닭고기와 가다랑어를 암시하는 가벼운 간장에 담근 얇은 국수로 만든 이 그릇은 라멘의 기원에 대한 우아한 경의를 표합니다. 여름 토마토 츠케멘은 신나는 모험이지만, 제 파트너를 포함한 많은 사람들은 고전적인 간장 라멘의 편안한 포옹에서 위안을 찾습니다. 얇은 국수와 중간 굵은 국수 중에서 선택하면 매번 방문할 때마다 새로운 것을 맛볼 수 있습니다.
이 경험의 중요한 부분은 사이드 메뉴이며, 차슈덮밥은 놓칠 수 없습니다.
라멘 모리야는 분위기를 통해 요리의 범위를 넘어섭니다. 인테리어는 따뜻하고 아늑한 느낌을 불러일으키며, 손님들이 편안하게 식사에 몰두할 수 있는 환경을 조성합니다. 수프와 국수부터 차슈와 완톤까지 세부 사항에 대한 세심한 주의는 라멘 예술에 대한 열정을 반영합니다.
