저는 겨울 한가운데 비오는 날 아침 일찍 방문했습니다. 3일간의 주말 첫날이었습니다. 오픈 5분 전에 도착했는데, 이미 15명 정도가 줄을 서 있었습니다.
매장은 오전 11시에 문을 열었지만, 저는 첫 번째 라운드에 들어갈 수 없었고 밖에서 기다려야 했습니다. 그래도 빨리 돌아서서 15분 정도 만에 넣을 수 있었습니다. 줄을 서 있는 동안 티켓을 받을 수 있으므로 자리에 앉으면 오래 기다릴 필요가 없습니다.
이 날은 면의 양에 따라 말린 멸치 소바와 말린 멸치 간장 소스를 주문했습니다.
국수 양은 중간, 보통, 대 중에서 선택할 수 있으며, 가격은 동일합니다.
두 곳 모두 말린 정어리를 넣어 만든 맛있는 수프를 선보이며, 맛이 거칠지 않습니다.
차슈도 아주 맛있었고, 테이블에 있는 기름에 따라 맛이 달라지긴 했지만, 국물은 다 먹었습니다.
그런데 내장 기름에는 마늘이 들어 있었는데, 냄새도 없고, 페페론치노 기름 맛이었고, 매우 맛있었습니다.
