Ramen Shingen

Ramen Shingen，这绝对是我一生中吃过的最好吃的拉面。当然新加坡也有非常美味的拉面，但很多拉面的汤底加了太多盐，吃完后你会感到口渴。

我一直觉得新加坡的拉面店已经变得非正统，并使用非传统的方法来增强汤的味道。

Ramen Shingen 的拉面没有这种感觉，不知何故保留了它的味道。味噌猪肉汤浓郁可口。面条不太硬也不太软，很有弹性。韭菜或洋葱的点缀增加了它的香味。

真的很棒！

这家拉面店给人的感觉很正宗，而且他们的排队、点餐、等待以及您坐下后立即为您提供食物的流程都非常完善。

从周二下午 2 点左右到达开始，我们等了将近 55 分钟才有时间吃饭。

看起来他们同时将整个柜台翻过来给下一批等待的人使用，所以我们不自觉地觉得我们需要快点和大家同时完成。

我们点了信州拉面（美味的味噌），味道很好，正如你预料的那样，有点咸。面条有点硬，我很喜欢。

友好的员工。

我们不会再排队等待食物。

本来打算去附近的另一家拉面店，但是路过这家店后决定来这里。当时是周四晚上 6 点 40 分左右，除了坐在里面的人之外，外面还有大约 8 组人在排队。等了整整一个小时我们才入座。我们排队的时候他们就给我们点了菜（有英文菜单），所以坐下后 5 分钟内我们就收到了食物。我们点了味噌拉面、辣味噌、炒饭和饺子。我们还在味噌拉面里加了黄油、玉米和鸡蛋，在辣味拉面里加了玉米和鸡蛋。味噌汤是我吃过的最好的之一，饺子和米饭也非常美味。强烈推荐，绝对不会后悔在最后一刻改变计划来这里！！