Ramen Shingen

信玄拉麵，這絕對是我這輩子吃過的最好吃的拉麵。新加坡當然有很好吃的，但很多都在湯裡加了太多鹽，吃完後你會感到口渴。

我一直覺得新加坡的拉麵店已經變得不正統，用非傳統的方法來增強高湯的味道。

拉麵信玄的拉麵卻沒有這種感覺，並且以某種方式保留了它的味道。味噌豬肉湯濃鬱可口。它的麵條不太硬或太軟，而且有彈性。韭菜或洋蔥裝飾增添了它的香氣。

真是太神奇了！

這家拉麵店感覺很正宗，他們的流程很完善，排隊、點餐、等待、坐下後就給你上菜。

從週二下午 2 點左右到達開始，我們花了近 55 分鐘坐下來吃東西。

看來他們同時把整個櫃檯翻給下一批等待的人，所以我們不自覺地覺得我們需要和大家同時快點吃完。

我們點了信州拉麵（美味的味噌），味道鮮美，正如你所期望的那樣，有點鹹。麵條有輕微的咬感，我很喜歡。

友好的工作人員。

我們不會再排隊等待食物。

正在去附近另一家拉麵店的路上，但經過這個地方，決定來這裡。當時是周四晚上 6 點 40 分左右，除了坐在裡面的人也在排隊之外，外面還有大約 8 組在排隊。足足花了一小時我們才坐下來。我們在排隊時點了餐（有英文菜單），所以坐下後 5 分鐘內我們就收到了食物。我們點了味噌拉麵、辣味噌、炒飯和餃子。我們還在味噌拉麵中加入了奶油、玉米和雞蛋，在辣拉麵中加入了玉米和雞蛋。味噌湯是我吃過的最好的湯之一，餃子和米飯也很好吃。強烈推薦，絕對不後悔最後一刻改變了參觀這個地方的計劃！