《스페셜 간장라멘》
이 그릇에는 차슈 돼지고기, 완톤, 양념 계란, 해초, 흰 양파, 미츠바가 들어 있습니다.
수프는 방목 닭과 돼지고기 등 닭고기를 기본으로 한 듯하고, 간장의 신맛과 짠맛이 상쾌하면서도 깊은 맛을 적당히 살려주고, 넉넉한 양의 닭기름이 풍미와 맛을 더해 줍니다. 걸쭉함을 더해줍니다.
국수는 얇고 납작한 면으로 만들어졌으며, 탄력이 있고 바삭바삭한 식감이 좋습니다.
차슈에는 두 가지 종류가 있는데, 돼지고기 허벅지는 부드럽고 가벼워서 고기의 풍미가 돋보이고, 돼지고기 뱃살은 지방의 단맛과 고기의 풍미가 있습니다.
만두는 속이 꽉 차 있고 식감도 만족스러웠고, 수프가 겉껍질에 섞여 매끄럽고 맛있었습니다.
