레스토랑과 파티세리 J (Restaurant Et Patisserie Js)

크리스마스 디너🎄¥22,000
흥미로운 카라멜 팝콘 풍미의 에스푸마로 시작해서 귀여운 캔에 담긴 가자미와 랍스터 양배추 롤이 이어졌습니다. 고기는 맛있었고 너무 기름지지 않았습니다 ❤︎
트러플 버터와 푸아그라를 빵에 얹어 먹었는데 정말 맛있었습니다.
아내가 만든 슈톨렌도 맛있었어요.

그들은 당신이 요청하는 것은 무엇이든 만들어준다고 합니다!
나는 나에게 많이 말을 걸어주는 스승이다.

가벼운 프랑스 요리.
수건에는 수제 장미수와 과일 향이 납니다.
어느 날의 수업은 이렇게 보였습니다.
◇카라멜 팝콘
콘플랜에 거품이 있어요.
섞어서 먹어보니 카라멜 팝콘이 갑자기 영화관 분위기를 연출해주더군요.
◇단일 카르파초
진짜 일본산 고추기름으로 만든 드레싱입니다.
◇오징어
파기름 소스는 중국식 맛이 납니다.
◇발로틴
닭고기에 소를 넣고 원통형으로 말아 만든 요리입니다.
다진 고기와 푸아그라는 본 적이 있지만, 이 요리에는 죽순, 절인 야채, 다시마 뿌리가 들어 있습니다.
하지만 이는 이상하게도 들어맞습니다.
◇홋카이도산 신양파 소식
부드러운 포타주.
◇돗토리현산 천연 도미
소스는 화이트 포트와인과 카레가루로 만들어졌습니다.
◇브르타뉴산 송아지
마데이라 와인과 퐁드보 소스.
◇참깨로 만든 티라미수
◇초콜릿가나슈
디저트에는 두 가지 종류가 있습니다.

나가미네 셰프님과 여유롭게 대화를 나눌 수 있었습니다.
우리는 즐거운 시간을 보냈고, 우리가 마신 희귀한 와인에 매우 만족했습니다.
프랑스 요리라도, 배가 무거운 느낌 없이 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

이 레스토랑은 일본에서도 여전히 보기 드문 재료를 많이 사용하며, 항상 놀라운 발견을 제공합니다. 토토리에는 희귀한 야채 재배를 아웃소싱하는 농장도 있습니다.
서일본 특유의 산지에서 신중하게 선별된 신선한 생선과 고기를 오사카에 오셔서 드셔보세요.

다양한 맛이 복잡하게 섞여 있는 프랑스 요리의 진정한 즐거움을 온전히 만끽해 보세요.