Le restaurant Molière, un établissement français primé de Sapporo, est un joyau culinaire qui met en valeur des plats superbement présentés. fabriqué à partir d'ingrédients inventifs d'Hokkaido. N'attendez rien de moins que la perfection dans la cuisine et le service, ce qui en fait une recommandation définitive pour les amateurs de cuisine française.
L'expérience culinaire commence par un trio d'entrées élégamment disposées sur un plateau de souche rustique. Des plats comme la tarte à l'oignon et au bacon et la tempura d'edamame très chaude plairont aux palais. Une version unique du gaspacho, servie dans un verre de cognac sur de gros glaçons, séduit par un mélange de légumes d'été et d'épices qui rehaussent les saveurs naturelles de la tomate. Une surprenante association de brocoli et de ricotta laisse une impression durable, tout comme la simplicité du plat d'oursin avec une sauce au gombo finement haché transformée en gelée de consommé, recouverte de fromage blanc.
Deux plats remarquables sont le risotto au crabe aux cheveux, où la richesse du crabe enveloppe le plat, et le sorbet rafraîchissant au citron et au thé noir, servi comme nettoyant pour le palais.< /div>
Pour le plat principal, délectez-vous du filet de bœuf Tokachi grillé au charbon de bois, cuit à une perfection mi-saignante. Il accompagne un gratin de pommes de terre séculaire, préparé avec des pommes de terre vieillies 500 jours. Cet accord harmonieux rehausse votre expérience culinaire, faisant de chaque bouchée une exclamation joyeuse.
Avant de terminer votre repas, savourez du fromage à raclette de la ville d'Otofuke, tranché finement sur du pain de seigle, un plat sans aucun doute délicieux.
Offrez-vous un voyage culinaire exceptionnel au Restaurant Molière, où une symphonie de saveurs vous attend, culminant avec l'inoubliable dessert du Mont Blanc.
