Rossouno

距离大门站步行约2分钟的意大利餐厅。
工作日去吃午餐。

只有8个柜台座位的意大利餐厅。
午餐时间需要排队，而且女性顾客比例特别高。

这天，厨师将全程参与操作。
似乎最好给自己一些时间。

午餐可在入口处的自动售票机购买。
不过，你只有A套餐的餐券，而且每日的意大利面菜单都是口头订购的。
我点了凤尾鱼菠菜辣椒（1100日元）。

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[自制火腿沙拉]

午餐先吃的沙拉火腿非常好吃。
口感湿润，盐分适中，油脂醇厚，没有怪味，光是吃一口也值得。

好像之前有人问过我火腿的量，但事实并非如此。
刚好够买 5 张票。

【佛卡夏】

它是在烤箱里热气腾腾地端上来的。
完美的佛卡夏面包，外皮酥脆，内部有嚼劲。

[凤尾鱼和菠菜peperoncino]

简单的辣椒。
乳化的酱汁紧密交织，味道更像菠菜而不是凤尾鱼。
我在吃意大利面的时候并没有注意到这一点，但是当我把面包浸入酱汁中时，我真的能尝到辣椒的味道。

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这是一顿非常令人满意的意大利面午餐。

这是一场盛宴。

工作日午餐：座位已满，需要排队

11:55到达
12:15 进店
买张餐票，坐下，厨师马上就会询问你。
我告诉他们有关意大利面的事，5 分钟后沙拉就上来了。
再过 10 分钟

与此同时，喝一些凉的茉莉花茶并等待。


〇一套1300
火腿沙拉、意式面包、您选择的意大利面
配新鲜番茄和茄子

法式调味汁味道很酸
味道朴实清淡。切成薄片的胡萝卜也非常美味！

低温烤牛肉火腿
口感和口感都非常细腻柔和，因为用的是瘦肉，所以肉的味道非常浓郁！

意大利面煮得足够好，保留了其核心
我能闻到欧芹的味道，
这不是那种浓郁的番茄酱。
新鲜的番茄酱，略带油腻和酸味
浸泡在辣味中的茄子，让人上瘾。
虽然份量很大，但我还是一口气吃完了。
酱汁看上去不多，但是却没有被面条吸收，真是令人惊奇。

当意大利面吃了一半时，就可以上佛卡夏面包了。
我听到旁边的座位传来心脏怦怦跳动的声音，
我很期待。虽然烤得比较硬，
里面非常酥脆、有嚼劲。
闻起来像酵母。
加入大量剩余的酱汁即可享用。。。
我吃饱了

很小的一个店，只有一个柜台，也可以清楚的看到里面的食物。
首先喝的是野猪肉汤，味道清淡，一点野猪肉的腥味都没有。
自制火腿鲜嫩，味道像猪肉。
卡普里奶酪质地柔滑，与西红柿和草莓的甜味完美融合。
星鳗炸薯条只需用奶酪和盐简单调味，便能凸显食材的美味。
三文鱼馅意面搭配黄油酱汁浓郁美味，随后的牛肚莲藕意面则是番茄酱汁，味道浓烈却又带点酸味，清爽可口。
甜品Montebianco并不是单纯的鲜奶油，而是现场加入奶酪搅拌，再涂上栗子酱而成的微甜甜品。
每一道菜都做得很用心，很想再来吃。