나하에 위치한 Ryukyu Sushi Tsukiji Aozora Sandaime Naha는 류큐 섬에서 유래한 궁극의 에도 스타일 스시 경험을 제공하는 요리의 보석입니다. 3대째 견습생으로 기술을 연마한 재능 있는 젊은 헤드 셰프 히로아키 타마키가 이끄는 이 레스토랑은 4가지 종류의 식초, 온도 조절이 가능한 양념 밥, 오키나와와 남부 지역의 다양한 생선을 비밀리에 조합하여 절묘한 스시를 만드는 것을 자랑으로 여깁니다. 세부 사항에 대한 주의를 강조하며 현지 재료를 세심하게 조달하고, 에도 스타일 스시를 위해 가장 신선한 농산물을 보장하기 위해 생선 시장까지 진출합니다.
이 레스토랑은 8개의 카운터 좌석과 4개의 프라이빗 룸으로 구성된 아늑한 분위기에서 독특한 식사 경험을 제공하며, 손님들은 셰프 타마키의 오마카세 요리를 즐길 수 있습니다. 메뉴에는 다양한 코스가 있으며, 그중에서도 오키나와 식재료를 정교하게 만든 21가지 요리로 선보이는 시그니처 '류큐 섬 생선 궁극 코스'가 있습니다. 오키나와 특선 요리와 쓰키지에서 생산된 별미를 맛보고 싶다면 '20가지 코스' 또는 인기 있는 '15가지 코스'를 선택할 수 있으며, 둘 다 즐거운 요리 여행을 약속합니다. 전통을 보존하는 데 중점을 두고 현지 풍미를 혁신하는 Ryukyu Sushi Tsukiji Aozora Sandaime Naha는 정통하고 세련된 식사 경험을 추구하는 스시 애호가에게 꼭 방문해야 할 곳으로 돋보입니다.
