류즈 (Ryuzu)

전반적으로 괜찮았지만, 메뉴에 특별히 인상적인 게 없었어요. 2* 미슐랭 레스토랑이라 그 이상을 기대했거든요.

놀랍게도 가장 맛있는 요리는 빵가루를 묻혀 튀긴 곱창으로, 마늘 버터 폼과 야채 소스(토마토는 품질이 매우 좋았습니다)와 함께 제공되었습니다. 반면 메인 요리는 지루했습니다. 구운 닭고기에 야채(일부는 덜 익었음)와 약간의 주스만 곁들였습니다.

다른 코스는 괜찮았지만 좋은 비스트로에서 기대하는 수준이었습니다. 디저트는 얼음이 너무 많이 지배적이었습니다.

괜찮지만, 점심 가격이 낮더라도(5가지 코스에 작은 아뮤즈부쉬, 프리 디저트, 디저트 포함 10,000엔) 다시는 가지 않을 겁니다. 서비스는 매우 좋았고, 전반적으로 4/5점입니다.

제가 가본 레스토랑 중 최고였습니다. 두 번이나 갔지만 이번에는 각 요리가 얼마나 훌륭한지 정말 놀랐습니다. 셰프가 모든 요리, 접시, 식기, 냅킨, 조명, 인테리어 디자인, 꽃 이름 등에 많은 열정을 쏟았다는 것을 알 수 있었습니다. 팬데믹 중에도 좋았던 우리만의 방을 얻을 수 있었습니다. 만석이었습니다. 모든 직원이 모든 요리의 모든 세부 사항, 재료의 위치, 셰프가 직접 접시를 디자인한 방법을 알고 있었고, 친근한 분위기만으로도 저녁 식사가 더욱 특별했습니다. 언제 와서 음료를 따르고, 음식 양이 너무 많은지 묻고, 음식에 대해 논의한 내용을 확인하여 요리에 대해 의견을 말할 수 있습니다. 빵과 버터는 너무 단순하지만 너무 맛있었습니다. 셰프가 일본식 재료를 프랑스 소스에 섞은 방식이 너무 무겁지 않고 코스가 끝나고 음식 혼수상태가 되지 않는 방식이 마음에 들었습니다. 디저트는 너무 섬세했고 경외감을 느꼈습니다. 너무나 좋았기 때문에 사실이 아닐 것 같았습니다.

그들은 우리에게 채식 옵션을 주었습니다.
서비스가 너무 좋아요.
파트너와 좋은 경험을 하고 싶다면 이곳을 추천하고 싶습니다.