사카에즈시 (Sakae-zushi)

고요한 주거 지역인 센고쿠야마에 자리 잡은 사카에즈시는 스시 셰프의 예술성과 치토세카라스야마의 분위기가 어우러져 뛰어난 요리 여행을 선사하는 다이닝 경험을 제공합니다. 이 레스토랑은 엄선된 재료의 맛을 살리기 위해 꼼꼼하게 만든 최고 품질의 스시를 제공하는 것을 자랑으로 여깁니다. 매일 숙련된 셰프가 쓰키지 시장에서 가장 신선한 해산물을 직접 골라내는데, 특히 최고의 제철 재료를 사용하기로 결심하고 엄선한 최고급 참치를 고집합니다. 유명한 사카에야 소혼텐에서 훈련을 통해 얻은 전문 지식을 바탕으로, 헤드 셰프는 모든 요리에 전통 기술을 능숙하게 통합하여 진정으로 절묘한 다이닝 경험을 제공합니다.

전통적인 일본식 장식으로 따뜻함과 평온함을 느낄 수 있도록 디자인된 사카에즈시의 매력적인 실내로 들어가보세요. 사케와 작은 접시를 맛보며 혼자 식사하기에 완벽한 아늑한 카운터 좌석에서 휴식을 취하든, 최대 30명의 손님이 모이기에 이상적인 다목적 테이블 좌석을 선택하든, 이 레스토랑은 다양한 식사 취향에 맞춰 제공합니다. 더욱 사적인 분위기를 원하는 분들을 위해 특별한 행사나 비즈니스 접대에 적합한 아늑한 다다미 룸도 마련되어 있습니다. 고품질 원료 조달, 꼼꼼한 준비, 일본 요리의 본질을 구현하는 메뉴에 대한 헌신으로 사카에즈시는 뛰어난 초밥을 한 입 한 입 베어물 때마다 지속적인 인상을 남기는 기억에 남는 식사 경험을 약속합니다.