さかなや別邸

さかなや別邸 は、東京の賑やかな通りにひっそりと佇む隠れ家的なレストランで、他のレストランとは一線を画すユニークなダイニング体験を提供しています。店内に入ると、カウンター席が 1 つある居心地の良い親密な雰囲気が迎えてくれ、料理の魔法を間近で見ることができます。レストランは、一日中コース料理のみを提供することに誇りを持っており、すべてのゲストに厳選された絶品のダイニング体験を提供しています。

さかなや別邸 の真の特徴は、元魚市場の仲買人であるオーナーが細心の注意を払って厳選した新鮮な魚介類の並外れた品揃えです。ジューシーな塩釜本マグロから岩手産の繊細なアワビまで、各料理は毎日仕入れた最高の食材を披露しています。メニューには、十四代や仕込みなどの銘柄を含むさまざまな珍しい日本酒と、食事に完璧にマッチするさまざまな飲み物が揃っています。さらに、レストランは 6 月から干物の販売を開始するという特別な発表をしており、提供内容に新たな側面を加えています。おまかせセットメニュー、特選コース、松葉ガニとふぐコースのどれを選んでも、さかなや別邸でのお食事は、五感すべてに喜びをもたらす料理になることをお約束します。