[술과 일식 하나비시 @Shinbashi]
올해 5월에 오픈한 일본 레스토랑.
검은목생선을 먹을 수 있을 것 같아서 친구와 함께 그곳에 갔어요.
어쨌든 신바시에서 술을 마신 지 꽤 됐습니다.
저는 신바시에서 일했었기 때문에 여기서 술을 마셨지만 꽤 오랜 시간이 지났습니다.
술집이 즐비한 지역의 한 구석에 위치하고 있으며, 1층은 카운터, 2층과 3층은 개인실입니다.
～주제～
◆1인당 블랙스로트 생선 1마리씩 먹을 수 있는 코스도 있습니다.
◆엄선된 일본술 무제한 제공
～음식～
◇하나비시 코스 ◇
1인당 소금구이 흑목살 1마리를 먹을 수 있고, 신중하게 선별한 사케도 제공되는 2시간 무제한 음료 코스를 받았습니다.
◆[애피타이저] 오늘의 애피타이저 3종
이 날은 튀긴 가지, 모즈쿠 식초, 구운 정어리를 먹었습니다.
가지와 모즈쿠 식초는 부드러운 풍미로 마음이 편안해지고, 구운 정어리는 향기롭고 녹아내리는 식감이 뛰어납니다.
◆[즈리] 모듬사시미 2종
어떤 이유에서인지, 도미, 가다랑어, 방어의 세 가지 유형이 있습니다.
그들은 당신에게 서비스를 제공했나요?
간장과 와사비 외에도 식초나 소금을 곁들여 사케를 즐길 수도 있습니다.
◆[스페셜 아이템] 청류 미도리 허벅지 구이
가죽은 향기롭고 구워졌으며 고기는 통통합니다.
그대로 먹어도 맛있지만, 유자 후추나 레몬 등으로 매콤한 맛을 더해도 맛있는 요리입니다.
◆[야키모노] 노도구로 소금구이 (1인 1마리)
기다리고 있었어요!!
제가 전달해드릴까요? 소금구이인데도 고기의 지방이 접시에 떨어지는 게 보이네요.
입 안에서 고기의 부드러움과 육즙이 가득한 지방의 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.
정말 행복한 요리예요.
제 친구는 소금구이 도미를 처음 먹어보고 푹 빠졌습니다.
◆[튀김] 푹신한 새우
너무 부드러워서 젓가락을 꽂으면 터지고, 새우도 맛있고, 큼직하게 다진 양파의 달콤함도 맛있습니다.
따뜻하게 드세요.
◆[향] 프레쉬향
◆【식사】마지막 식사
◆[그릇] 홍합 육수
저는 버섯밥, 절인 야채, 붉은 국물을 먹었습니다.
너무 맛있어서 붉은 국물이 몸에 쏙 스며들었어요.
◆[아마미] 물의 과자
끝은 아이스크림의 중간입니다.
～음료～
◆마스미 쿠로 제트블랙
◆키토
◆모모주로 블러셔
우리는 생맥주로 시작했고, 그 다음에는 평소처럼 레몬사워와 하이볼을 마셨습니다.
일본 사케도 곁들여 마셨는데, 다 맛있었습니다.
결국, 사케는 일본 음식과 가장 잘 어울립니다.
～요약～
가장 좋은 점은 한 사람이 생선을 한 마리씩 먹을 수 있다는 것입니다.
추가 요금을 내면 음료 무제한과 고급 지역 사케도 즐길 수 있으니, 사케를 좋아하는 사람이라면 꼭 가봐야 할 곳이라고 생각합니다.
우리는 1층 카운터에서 직원들과 대화를 즐기며 식사를 했지만, 2층과 3층에는 개인실이 있어서 편안하게 식사를 즐길 수도 있습니다.
오랜만에 신바시를 마셔보니 즐거웠습니다.
Toei Subway Asakusa Line
Tokyo Metro Ginza Line
JR East Joban Line
JR East Keihin-Tohoku Line
JR East Tokaido Main Line
JR East Ueno–Tokyo Line
JR East Yamanote Line
JR East Yokosuka Line
Tokyo Waterfront Area Rapid Transit Yurikamome Line
Toei Subway Mita Line
Toei Subway Oedo Line