살롱 드 테 박물관 이마다 미나코 (Salon De Thé Musee Imada Minako)

프랑스의 Foret Noir라는 케이크를 찾던 중, 독일의 Kirschtorte와 같은 케이크라는 것을 알게 되었고, 이 가게에서는 Black Forest라는 이름으로 판매하고 있다고 해서 한 번 시도해보기로 했습니다. 위치는 신주쿠 다카시마야 4층 코너입니다. 여성복 매장에 숨겨진 매장이 있습니다. 공휴일 저녁에 방문했을 때는 만석이었고 3팀이 기다리고 있었습니다. 90분 대기라고 해서 상황에 따라 꽤 기다려야 했지만, 15분 정도 만에 차례가 왔습니다. 가게 내부는 옅은 분홍색 벽지와 고급스러운 가구로 우아한 분위기입니다. 케이크는 개별적으로 주문할 수 있지만, 레스토랑의 격식에 맞게 세트로 주문합니다. Black Forest 아이스 커피 세트 1,760엔. 가격은 좀 비싼 편이지만, 가게의 분위기를 생각하면 그만한 가치는 있을 듯합니다. 블랙 포레스트는 크림과 스펀지의 맛있는 조합이었고, 안에 있는 포도는 멋진 악센트였습니다. 정교하고 우아한 맛이 납니다. 케이크 앞에 있는 빨간색 것은 체리 아이스크림이었고, 강한 신맛이 케이크의 단맛을 보완했습니다. 잘 생각된 구조라고 생각합니다. 여러 번 돌아갈 만큼 싸지는 않지만, 사랑하는 사람과 시간을 보내기에 좋은 곳입니다.

[2023.06.13 방문]
신주쿠에 있는 Salon de th Muse IMADA MINAKO 신주쿠 다카시마야 매장을 처음 방문했습니다. 다카시마야의 일부이기 때문에 고급 살롱처럼 지어졌고, 마담들이 사교를 나누는 장소 역할을 하는 티 살롱입니다.

다이앤 치즈케이크를 선택한 이유는 많은 간단한 과자들 사이에서 멋진 분위기를 가지고 있었기 때문입니다. 케이크 세트에는 커피 또는 차가 제공됩니다.

이번에는 뜨거운 차를 만들어보았습니다. 베리 소스와 과일이 깨끗한 흰색 접시에 담겨 있고 색상이 아름답습니다.

케이크는 구운 치즈케이크지만, 차갑게 서빙되기 때문에 거의 레어 치즈케이크 같은 느낌이 든다. 아름다운 디안 드 푸아티에의 이미지로 만든 케이크는 아름답지만 덧없는 느낌이다.

나는 왕의 간식을 받았습니다.
메인 케이크는 블랙 포레스트(체리 케이크)와 치즈 케이크 중에서 선택할 수 있는데, 저는 치즈 케이크를 선택했습니다.
스콘은 작지만 따뜻하고 바삭바삭하며 클로티드 크림과 함께 먹으면 완벽합니다.
구운 과자 하나하나가 맛있습니다.
치즈케이크에는 제가 가장 좋아하는 사워크림도 들어있었습니다.
매장 내부는 백화점에 있다는 사실을 잊을 만큼 엄숙한 분위기를 가지고 있습니다.