[Prima visita] 07-12-2023 (gio) 19:20
Un bellissimo ristorante di ramen aperto di recente a Kanda dove puoi gustare tsukemen all'acqua di alghe, ramen di zuppa di crostacei tanrei e tanrei ramen con salsa di soia.
Se il ristorante è pieno, dovrai aspettare fuori dopo aver acquistato il biglietto.
All'interno del ristorante ci sono solo posti a sedere al bancone forma di un letto di anguilla, con divisori eretti tra ogni sedile.
È piccolo nella parte posteriore, ma personalmente non ho pensato che fosse troppo piccolo a causa dell'atmosfera e della pulizia del negozio.
E il recentemente popolare "tsukemen con acqua di alghe" è sorprendente. .
L'ho mangiato per la prima volta e aveva un sapore eccezionale, era facile da bere ed era super delizioso. (´･ω･｀)
Sul tavolo ci sono condimenti gratuiti come salsa di soia kaeshi, salsa di sale kaeshi, moshio e pepe yuzu per aggiungere sale, ma il moshio e il pepe yuzu sono particolarmente buono, e deliziosa anche la salsa con la zuppa di crostacei. Era così inutile.
Inoltre, la qualità del gusto è estremamente elevata, come il pepe nero e la polvere di uva sansho di alta qualità della prefettura di Wakayama.
Il mini riso Anche la ciotola con il raro char siu era deliziosa!
Non c'è dubbio che si tratti di un ristorante eccezionale tra i ristoranti di ramen e tsukemen in stile tanrei nella zona di Kanda. (´･ω･｀)
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