Saru-suberi

많은 손님이 줄을 서서 입장하는 인기 매장입니다. 저는 시간이 충분해서 줄을 섰습니다. 먼저 티켓 자판기에서 식사권을 구매한 다음 줄을 섭니다.

라멘을 만들까, 츠케멘을 만들까 고민했지만, 라멘을 선택했습니다.
'니보시'를 베이스로 한 수프로, 소금간장 맛이 나는데, 저는 소금간으로 만들었습니다.

풍미 있는 수프는 매우 우아한 맛이 있었고 곧은 얇은 국수와 잘 어울렸습니다. 진한 차슈도 맛있었습니다.
예상대로 인기 있는 레스토랑이에요!

특제 니보시소바(소금) 🐟🧂🍜 @ 멘야 사루스베리

멘야 사루수베리는 신주쿠 산초메역 C2 출구와 바로 연결된 건물 지하에 위치한, 츠케멘을 전문으로 하는 인기 라멘집입니다. 🚇

카운터 좌석이 11개뿐이라 보통 밖에는 배고픈 손님들이 줄을 서서 라멘을 간절히 기다리고 있습니다. 직원에게 주기 전에 자판기(현금만 가능)를 이용해 미리 식사권을 구매하세요. 🎟

사루수베리의 특산품은 츠케멘이지만, 저는 라멘이 먹고 싶어서 특별 니보시 소바(간장이나 소금 중 선택)를 주문했습니다. 🍜

몇 분 후, 뜨거운 그릇에 풍성한 토핑이 담겨 나왔습니다. 구운 돼지고기 삼겹살 차슈, 희귀 돼지고기 등심 차슈, 닭고기 차슈, 양념 계란, 김, 무순, 죽순, 다진 양파, 파. 🐷🍗🥚🌱🧅

말린 정어리로 만든 이 수프는 강한 우마미 펀치가 있지만, 지나치게 생선 냄새가 나지 않으면서도 풍부하고 깔끔합니다. 목구멍 뒤쪽에서 유자 과일의 톡 쏘는 맛을 느낄 수 있어 매우 상쾌하고 가볍습니다. 🧐

특히 차슈는 정말 맛있었어요. 부드럽고 입안에서 녹는 맛있고 풍미가 가득했어요. 다양한 부위가 다른 식감을 제공하고 국수와 야채와 완벽하게 어울렸어요. 😋

전반적으로 훌륭한 라멘이었고 니보시 수프를 좋아하는 모든 팬에게 강력히 추천합니다. 신주쿠 지역에 있을 때 시도해 보세요! 💯

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에디토리얼 스태그람 #식베て痩せ루 #데브엣트 #식베타라 움직이는구 #식사테로 #데리스타그라마 #그르메나인토繋がりたい

도쿄에서 먹었던 츠케멘 중 가장 맛있는 것 중 하나. 면은 딱 맞고 국물은 맛있었지만(탄탄 츠케멘) 차슈는 기억에 남지 않았습니다. 전반적으로 여전히 아주 맛있습니다!! 오모리 사이즈를 주문하지 않은 것이 후회됩니다.