Saru-suberi

這是一家很受歡迎的商店，總是有很多顧客排隊等候進入。我時間還算充裕，所以就去排隊了。先到自動售票機買餐票，然後排隊。

我在猶豫要不要做拉麵或沾面，但我選擇了拉麵。
這是一種以“niboshi”為基礎的湯，有鹹味和醬油味，我把它做成了鹹味。

湯汁鮮美，味道非常優雅，與直細的麵條相得益彰。豐盛的叉燒也很好吃。
果然是人氣餐廳啊！

特別雜乾蕎麥麵（鹽）🐟🧂🍜@Menya Sarusuberi

Menya Sarusuberi 是一家人氣拉麵店，專門提供沾面沾面，位於與新宿三丁目站 C2 出口直接相連的大樓的地下室。 🚇

櫃檯只有 11 個座位，外面常常排著一排飢餓的顧客，熱切地等待著拉麵。請提前使用自動販賣機（僅限現金）購買餐券，然後交給工作人員。 🎟

雖然沾麵是 Sarusuberi 的特色菜，但我很想吃拉麵，所以點了特製的干蕎麥麵（可以選擇醬油或鹽）。 🍜

幾分鐘後，熱騰騰的碗上來了，裡面有豐盛的配料——烤五花肉叉燒、稀有的豬裡肌叉燒、雞肉叉燒、調味雞蛋、紫菜、蘿蔔芽、竹筍、切碎的洋蔥和蔥。 🐷🍗🥚🌱🧅

湯由沙丁魚乾製成，鮮味濃鬱，但濃鬱而乾淨，沒有太多魚腥味。你可以在喉嚨後部感受到柚子的味道，非常清爽和輕盈。 🧐

特別是叉燒真的很好吃——嫩滑、入口即化、味道鮮美。不同的切法提供不同的質感，與麵條和蔬菜完美搭配。 😋

總的來說，這是一道很棒的拉麵，強烈推薦給所有乾魚湯的粉絲。如果您在新宿地區，請嘗試！ 💯

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我在東京吃過的最好的沾麵之一。麵條很美味，肉湯味道鮮美（tantan tsukemen），但叉燒卻令人難忘。整體還是很不錯的！可惜沒有拿到大森尺碼