가을의 한가운데서 즐기는 혁신적인 일본 요리✨️
후쿠시마의 젊은 일본식 레스토랑✨️
유명 레스토랑에서 수학하고 지금은 카운터 하나만 있는 세련된 레스토랑을 운영하는 커플 ✨️✨️
맛있는 일본 음식을 한번에 즐겨보세요 - ̗̀☾⋆ ̖́-
식전주로 국화를 넣은 사케를 잔에 부어 시작하세요 ✨️✨️
・구운 참깨두부
호두소스로 풍미를 더해보세요 ✨️
색깔이 예쁘고 진한 참깨두부✨️
첫번째 아이템부터 살짝 반짝반짝 빛나요 ✨️
・아카시 아코 음식
이와테현산 송이버섯의 푹신푹신한 살을 아름다운 그릇에 담아드립니다 ♡
재료의 맛을 그대로 느낄 수 있고, 배와 입을 편안하게 해줍니다 ✨️
・후추소금으로 만든 자생거북이 타츠타 튀김
타츠타로 튀긴 자라고기! ️지금까지 시도해보지 못한 조리법에 설렌다 ✨️ 바삭한 튀김옷의 유쾌한 식감으로 강하고 육즙이 풍부한 고기가 돋보인다 ✨️ 복어보다 탄력이 있고 고기의 단맛도 좋다 - 튀긴 은행과 함께 먹으면 궁합도 좋다 ✨️
・오리베 도자기
아름다운 크레인 볼에 담긴 솔레메와 칼날치
치리식초와 쌀와인을 곁들여요✨️
콩거콩거는 노란 식초와 함께 제공됩니다.
고급스럽고 맛있어요✨️고비리 사케✨️
・하순
밥 한 그릇에 예쁘게 썬 스다치를 담아서 ✨️
모즈쿠, 문어
탐바 치킨 윙
코하다
각 메뉴는 조금씩 작은 분량으로 제공됩니다 ✨️
정성스럽게 조리한 맛이 느껴지는 요리 ✨️
・송이버섯과 가위를 곁들인 구운 황새치
칼치 속에 송이버섯이 듬뿍 들어있어요
바다와 산을 찾아온 가을, 한 접시에 ✨️
칼치의 풍미와 송이버섯의 향을 동시에 즐겨보세요 ♡
・조림 순무
에도 키리코✨️
예쁘고 맛있는 순무 전갱이✨️
·오리 냄비
다마고다케와 오리
다시국물은 너무 맛있어서 국물과 함께 마셔도 맛있어요✨️
오리♡♡츠쿠네♡♡유자✨️
·밥
흰쌀, 소금구이 가마스, 된장국
갓 구워서 반짝반짝 ✨️
촉촉하고 부드럽습니다 ✨️
된장국 얼룩 얼룩 ✨️
・삶은 국수
국물이 맛있어요♡
간단할수록 맛은 더 깊어집니다✨️
이것으로 기본 메뉴가 끝납니다.
술과 함께 즐기는 특별한 안주...✨️
보고 믿을 수 있고, 추가 메뉴도 맛있어요(ﾟдﾟ) 와우!
생선, 게,... 사케... 완벽해요
호사스러운 순간 ✨️
·달콤한 밤 페이스트
수제 밤킨톤 ✨️ 끝까지 지름길은 없다
전통을 알고 변화를 즐겨보세요 ✨️ 가을을 온전히 즐길 수 있는 멋진 코스 ✨️
사장님과 집주인분과 친절하게 대화할 수 있었고, 다양한 대화를 즐길 수 있었습니다.
계절이 바뀌면 다시 방문하고 싶습니다.
Lilou✨️와 함께 행복해요
잔치 ('□' )마
