青華こばやし

荒木町の静かな地区にあり、賑やかな馬車口通りからすぐの場所にある「青華こばやし」は、芸術的な料理と日本の陶器の美しさを組み合わせた隠れた逸品です。ミシュランの星を獲得したこのレストランでは、厳選された素材の味をシェフ小林雄二氏の卓越した技術で生かした、ユニークなダイニング体験を提供しています。

青華こばやし の特徴は、シンプルさと最高品質の材料の使用に重点を置いている点です。小林シェフは、日本料理の真髄は素材本来の味を活かすことにあると信じており、それを繊細に実践しています。九谷焼の名窯、須田製菓の精緻な陶器に美しく彩られた一品一品は芸術作品です。

青華こばやし のメニューは、シェフの料理への献身の証です。毎日の予約数が限られているため、ゲストは特別なダイニング体験をお楽しみいただけます。ランチとディナーのコースでは、素材の味と食感を大切に丁寧に仕上げた季節の料理の数々をご用意しております。繊細な刺身から完璧にグリルされたシーフードまで、一口一口が五感を喜ばせます。

青華こばやしに足を踏み入れると、そこは静かでエレガントな空間。シンプルな装飾により、食事やテーブルを飾る美しい陶器に集中できます。気配りがあり知識豊富なスタッフは、すべてのゲストが歓迎され、よく世話されていると感じられるようにし、全体的な食事体験をさらに充実させます。

東京で本当に思い出に残るダイニング体験をお探しの方には、青華こばやし は必見です。日本料理と焼き物の芸術性に浸り、一口ごとに季節の味覚を味わってください。