세이류엔 (Seiryūen)

저는 예약을 잘 받지 못하지만, 단골손님이 저를 그곳으로 데려가 주셨습니다!

육회, 소금 혀, 등심, 마지막 계란 수프는 모두 맛있었습니다. 언제든지 방문하고 싶지만 유일한 단점은 예약이 매우 어렵다는 것입니다. 단골 손님과 함께하지 않으면 여기서 온전히 즐기기 어려울 수 있습니다.
기회가 된다면 꼭 다시 가고 싶습니다.

[혀와 육회를 먹고 싶다면 여기 먼저 가보세요]

도쿄에는 다양한 야키니쿠집이 있지만, 차별화와 포지셔닝이 어려운 이미지가 있다. 그런가 하면 [야키니쿠 세이류엔]은 예약이 안 되는 인기 야키니쿠집 중 하나다.

이 가게는 도쿄 키요스미 시라카와에 위치하고 있으며, 많은 사람들이 밤마다 가게 앞을 찾아올 정도로 인기가 많습니다. 매월 15일에 예약이 이루어지지만, 수백, 수천 건의 전화가 실패한다는 사실이 이 레스토랑의 경이로움을 말해줍니다.

이 날은 19시 세션으로 예약을 하고, 미리 메뉴를 주문해두었기 때문에 흐름이 원활했습니다.
이 규칙은 메뉴 표에도 나열되어 있습니다.

・소금구이, 사시미, 고급요리는 모두 처음으로 주문해야 합니다.

제가 말씀드리는 것은 처음 가시는 분들은 선택이 확실하다는 것입니다.

1. 혀(소금)
2. 중간 혀(소금)
3. 스커트 스테이크(소금)
4. 유코에
**장기 시스템을 싫어하지 않는 한**
5. 미노(소금)
6. 고부쿠로(소금)

게다가,

7. 계란수프
8. 모듬김치나물

그렇다면, 그것은 압도적일 것임에 틀림없다.

이 라인업을 보면 어떤 사람들은 눈치챘을지 모르지만, 우리는 모든 조미료에 "소금"을 추천합니다.
이 소금 양념은 엄청나게 중독성이 강합니다. 어떤 이유에서인지, 이 맛 때문에 계속 먹고 싶고 잊을 수 없습니다.

이런 중독성 강한 양념은 단골손님이 늘고 예약을 받지 못하는 이유 중 하나임이 틀림없다.
기회가 되시면 꼭 방문해 주세요.
식사 감사합니다!

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기적적으로 예약을 하고 매장에 방문하게 됐습니다.
많은 준비가 필요했기에 가기 전에 조사를 좀 했는데, 예상했듯이 처음 가는 사람이라면 준비가 필요하죠!

자리에 앉는 순간, 음료 주문이 이뤄지고, 몇 초 후에 또 다른 주문을 해야 합니다.
소금식품과 살아있는 식품은 첫 번째 주문에만 제공됩니다.
여러가지를 주문했는데 혀, 육회, 푸딩이 다 훌륭했어요.
리뷰에 따르면 맛이 강하다고 합니다.
걱정은 되었지만 개인적인 선호도인 것 같습니다...

아이들도 있었지만, 아이들을 위한 식기가 없어서 제가 직접 가져와서 다행이었습니다.
매장 직원들이 저에게 개인실을 제공해 주기 위해 많은 노력을 기울인 것 같았습니다.
유모차는 매장 내 출입이 불가능하므로,
아주 어린 자녀가 있는 경우
어렵습니다.

아이들은 매우 친절하게 대우받았고, 정말 기억에 남는 식사였습니다.