Расположенный недалеко от станции Нома-чо в Канадзаве, ресторан Sekitei Kaiseki предлагает уникальный гастрономический опыт, который отличает его от других заведений в этом районе. Ресторан специализируется на традиционной японской кухне с акцентом на кайсэки — обеде из нескольких блюд, который демонстрирует сезонность и мастерство японской кухни.
Что отличает Sekitei Kaiseki от других ресторанов является его связью с Асадайей, известным рёканом (традиционной японской гостиницей), где подают изысканные блюда со времен Эдо. Это богатое кулинарное наследие проявляется в тщательном приготовлении и подаче каждого блюда.
В меню Sekitei Kaiseki представлены разнообразные блюда, приготовленные из самых свежих ингредиентов, включая морепродукты, полученные из недалеко от Японского моря. Гости могут насладиться разнообразием вкусов и текстур: от нежных сашими до ароматных блюд, приготовленных на гриле. Ресторан также предлагает вариант сябу-сябу, где посетители могут приготовить свои собственные ингредиенты в горячем котле прямо за столом.
Интерьер ресторана отражает элегантность и простоту традиционного японского дизайна. , с татами на полу, раздвижными дверями и красивыми произведениями искусства, украшающими стены. Безмятежная атмосфера создает идеальный фон для незабываемого ужина.
Являетесь ли вы ценителем японской кухни или просто хотите познакомиться с вкусами Канадзавы, ресторан Sekitei Kaiseki — это место, которое обязательно нужно посетить. Погрузитесь в мастерство кухни кайсэки и насладитесь изысканными вкусами Японии в этом исключительном заведении.
