얼마 전 가와고에의 한 고급 레스토랑에서.
쉐프 스페셜 한정 코스
받았습니다!
사이타마 1위 레스토랑은 어때요?
음식, 분위기, 고객 서비스 모두 훌륭합니다.
모든 것이 훌륭했습니다 ✨✨
가와고에의 리틀 에도 방문
여기서 식사하면
잊지 못할 관광 여행이 될 것 같네요!
내가 받은 것은
☆아페리티프
라임 시럽에
생강에일
☆특수진주
가리비 무스,
개암
코코아 버터로 코팅되어
캐비어를 얹어주세요
☆아뮤즈 1개 아이템
도쿠시마현산 아와오도리 닭
간파테 마카롱
검은색과 숯색
☆2가지 아뮤즈 아이템
백합뿌리 쿠키
고구마 칩
뿌리 감자 칩
와카사키 감자튀김
마요네즈는 얼마나
☆안주 1개
푸아그라 플랜
수제 초콜릿 쿠키
허니스테비아
편성
・크랜베리 밀크
크랜베리, 우유, 콜라
☆전채요리 2가지
새로운 양파버섯 듀셀
검은 올리브 가루
흰 조개 소스,
버터를 곁들인 전복 간
허브소스와 함께
편성
・망고 시럽과 마스카르포네 치즈 칵테일
☆라비올리
다진 양고기
라디키오 로사
트레비스
탈레지오 치즈
이 수프는 미야자키현의 현지 닭고기를 사용하여 만들어졌습니다.
코티지 치즈 쿠키
편성
・와인 쿨러
알코올이 없는 화이트 와인,
그레나딘 시럽
오렌지 주스
・수제 포카치아
녹인 버터
올리브유
발사믹 식초
꿀
☆사쿠라마스
콩소메 베이스에 레몬그라스,
카피르라임
반찬으로
죽순
자몽
편성
・생강구운현미차,
입 안에 카피르라임 잎을 곁들여 제공
차
우이
☆코시핀
한국 소녀
돼지 된장 기름
흰 아스파라거스
야생쌀, 트러플 절임,
셰리 식초에 담가두다
레드와인 베이스, 검은콩, 트러플
허브 오일
·적포도주
레몬 쳇
알코올에 담가두다
☆디저트①
모나카
딸기와 연유 아이스크림
견과류와 얼그레이를 넣어 만든 리큐어로 만든 흰 콩소금.
☆디저트②
아몬드 두부
재스민 티 시럽
달콤한 여름 귤을 썰어서 말린 것
장미 꽃잎과 함께
셰프에게 직접 설명을 받으세요
정말 즐겁게 즐길 수 있었습니다.
메뉴는 매달 바뀌는 것 같습니다.
매달 방문하는 사람들도 있는 것 같아요.
가와고에의 혁신
잠시 시간을 내주세요.
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@타지이999
