줄을 설 준비를 하세요! 붐비는 시간을 제외하고 오후 2시에 대기 시간은 45분이었습니다. 오후 3시 30분에 출발했을 때 줄은 오후 2시 때와 마찬가지로 여전히 길었습니다.
웨이트리스는 매우 환영해 주었고, 내가 앉자마자 메뉴 항목에 대한 흥분한 설명을 바로 시작했습니다. 그녀의 영어도 매우 좋았습니다.
저는 체다 치즈 대신 아메리칸 치즈를 넣은 치즈버거와, 호스래디시를 곁들인 화이트와 블랙 페퍼 버거를 주문했습니다. 버거에는 감자튀김과 피클이 곁들여져 있었습니다. 소다를 곁들인 청구서는 3,800엔(작성 당시 기준 27달러)이었습니다. 제가 주문한 음식의 양에 비하면 괜찮은 거래였지만, 맛은 어땠을까요?
고기는 다진 것일 수 있지만, 제 말은 "이게 제가 일본에서 먹은 버거 중 최고입니다"라고는 말할 수 없습니다. 고기는 갈지 않고 손으로 다져서 미묘하게 스테이크 같은 식감을 줍니다. 상추는 완벽하게 바삭바삭하고, 많아 보이지만 버거의 균형을 맞추기에 적당합니다. 브리오슈 빵은 손에 잘 압축됩니다. 흰색과 검은색 후추 버거는 너무 커서 깨물기 힘들었지만 실제로는 모두 관리할 수 있는 높이로 압축되었습니다.
음식이 맛있었지만, 다르게 선호했을 몇 가지가 있었습니다. 이 중 일부는 다른 것보다 더 객관적입니다.
(1) 감자튀김은 소금 간이 부족했고 그다지 바삭하지 않았습니다.
(2) 하인츠 머스타드는 프렌치 머스타드만큼 좋지 않습니다.
(3) 토마토는 아주 부드럽고 약간 거칠었습니다. 신선한 로마 토마토가 더 잘 어울렸을 것 같습니다.
(4) 셰이크 트리의 브리오슈 빵이 아무리 맛있더라도, 저는 여전히 감자 빵이 버거에 더 뛰어나다고 생각합니다.
실내는 아늑하고 잘 꾸며져 있으며, 캐주얼한 외출이나 데이트에 완벽한 분위기입니다.
이 레스토랑에 온 후, 저는 직접 버거 레스토랑을 열고 싶습니다. 이것은 즐거운 식사였습니다. 음식은 매우 맛있지만, 분위기와 서비스가 경험을 완성하는 데 정말 도움이 됩니다.
저는 이 레스토랑을 강력히 추천합니다. 다시 주문할 수 있다면 치즈버거를 다시 주문할 텐데 베이컨을 추가하고 체다치즈는 그대로 두고 120g 대신 180g 고기 패티를 주문할 겁니다. 아니면 "프리스타일" 옵션이 재밌어 보입니다. 직원에게 좋아하는 맛, 배고픔, 지출하고 싶은 금액을 말하고 무슨 일이 일어나는지 보면 됩니다. 버거 오마카세와 비슷합니다.
