位于东京的芝大门更科布诺亚是一家传统荞麦面餐厅,230 多年来一直供应正宗的江户风格荞麦面。这家餐厅位于大门站前的黄金位置,是荞麦面爱好者的隐藏瑰宝。芝大门更科布诺亚的与众不同之处在于它致力于保留江户风格荞麦面的传统风味和技艺。
菜单上有各种荞麦面菜肴,包括招牌“更科布诺亚特制荞麦面”和采用 100% 荞麦粉制作的“现磨荞麦面”。这些菜肴展现了代代相传的传统美味汤的浓郁细腻风味。餐厅在一楼提供休闲用餐,非常适合下班后快速进餐,在二楼提供私人房间,非常适合特殊场合或商务会议。
除了出色的荞麦面菜肴外,芝大门更科布诺亚还提供一系列原创菜单,突显荞麦面的多功能性。“荞麦盛宴”不容错过,提供各种以荞麦面为基础的菜肴,即使是最挑剔的味蕾也能满足。对于寻求完整用餐体验的客人,餐厅提供各种套餐,例如“荞麦盛宴”,其中包括八道精心挑选的菜肴。
芝大门更科布诺亚拥有悠久的历史、对传统的执着以及精致的口味,是荞麦面爱好者和那些寻求正宗江户风格美食的人的目的地。无论您是想享用一顿快餐还是一次难忘的用餐体验,这家餐厅一定会给您留下深刻的印象。