SHIKAKU

東京の青山グランドホテル内にあるSHIKAKUは、ユニークな食事体験を提供する日本料理レストランです。 SHIKAKUでは旬の食材にこだわり、熟練の料理人が目の前で美味しく、そして見た目にも美しい料理を創り上げます。レストランの装飾はエレガントで伝統的で、落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただけます。

SHIKAKUの最大の特徴は、職人の技を間近で見ることができるカウンター席です。シェフの細やかな技術とこだわりが遺憾なく発揮され、一品一品丁寧に仕上げられます。これにより、食事が出来上がるのを見るときの興奮と期待感が生まれます。

「SHIKAKU」のメニューは、炊き込みご飯が旨みたっぷりの人気の「季節の土鍋ご飯」をはじめ、多彩なメニューをご用意しております。料理に合わせて厳選した日本酒や自然派ワインも取り揃えております。

SHIKAKUが他の飲食店と違うのは、本格的な日本食体験を提供するという取り組みです。新鮮な季節の食材の使用からシェフの熟練した職人技に至るまで、レストランのあらゆる面でゲストを日本料理の中心に導くように設計されています。

グルメ愛好家でも、単に思い出に残る食事体験をお探しの方でも、SHIKAKUは豊かで多様な日本料理の味を満喫するのに最適な場所です。