저와 딸은 하와이에서 일본으로 여행을 갔고 정통 가이세키 저녁 식사를 기대하고 있었습니다. 요코하마 로얄 파크 호텔에 머물렀기 때문에 호텔 68층에 있는 일식 레스토랑 시키테이는 워터프런트의 멋진 전망도 볼 수 있어서 완벽한 위치였습니다.
딸과 저는 가장 빠른 저녁 식사 예약으로 오후 5시 30분에 레스토랑에 도착했습니다. 일몰이 오후 7시경이었지만, 저희는 식사하는 동안 음식과 일몰을 즐기고 싶었습니다. 저희는 음식과 일몰을 확실히 즐겼습니다.
우리는 재빨리 멋진 창가 테이블에 앉았고, 음료 주문을 받았는데, 제 딸은 우롱차를 마셨고 저는 그들의 소비뇽 블랑 주스(백포도 주스)와 그들의 히스이 음료(마차 맛 무알콜 음료)를 마셨습니다. 히스이는 아름다운 비취색 마차 음료에 식용 금박을 얹었습니다. 아름답고 풍미가 가득했습니다.
우리 웨이터는 우리가 미나토 가이세키를 주문했고 일본식 소고기 등심 또는 스키야키 핫팟 중에서 선택할 수 있다고 확인했습니다. 우리는 일본식 소고기 등심(와규)을 원했기 때문에 이 특정 가이세키를 미리 선택했습니다.
저희 저녁 식사는 첫 번째 요리로 시작했는데, 모즈쿠 해초, 새우, 얌, 오이였습니다. 그것은 우리가 시작하기에 좋은 재료의 훌륭한 상쾌한 조합이었습니다.
다음은 계란 두부, 찜 생선, 새우 수프였습니다. 멋지게 차려입고 맛도 좋았고, 찜 생선은 완벽했습니다.
그런 다음 우리는 다양한 사시미를 담은 멋진 접시를 제공받았습니다. 멋지게 프레젠테이션되었고 맛있었습니다.
버섯이 들어간 소바 국수는 풍부하고 독특한 맛이 났습니다.
된장을 곁들인 구운 생선이 멋지게 차려져 있었고 구운 생선은 정말 맛있었습니다! 딸과 저는 먹으며 동의했습니다.
가지, 청어, 콩을 곁들인 섬세한 요리가 입맛을 상쾌하게 해주었습니다.
이어서 일본식 소고기 등심이 훌륭하게 제공되었는데, 소고기는 완벽하게 조리되었고 맛이 풍부했으며, 예상했던 만큼 부드러웠습니다.
그런 다음 메인 코스를 니기리 스시와 미소 수프까지 먹었습니다.
우리는 수박, 망고, 체리를 아름답게 담은 또 다른 요리로 식사를 마무리했습니다.
전반적으로 가이세키 저녁 식사는 굉장했습니다! 재료와 맛의 조합이 완벽했습니다! 하지만 개별 요리를 돋보이게 만든 것은 요리의 순서였습니다. 제공되는 순서가 잘 생각되어 있었습니다!
시키테이의 셰프와 직원들에게 훌륭하게 준비된, 훌륭한 저녁 식사와 아름다운 전망을 선사해 주셔서 정말 감사합니다! 알로하!
