Shinano

非常具有当地特色且舒适的荞麦面和乌冬面店，一定要尝尝 kenchin 汤。

距离赤羽桥站步行约4分钟的荞麦面和乌冬面餐厅。
工作日去吃午餐。

这是一家老字号店铺，曾在杂志和旅游指南上发表过文章，店内还摆放着杂志的介绍页。
当我们 12:30 左右到达时，大约有 6 个人在等候。

听说乌冬面/荞麦面Aimori（1200日元）和Kenchin汤（400日元）很出名，所以我点了。

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[爱森（1200日元）+肯钦治鲁（400日元）]

点餐后 5 分钟内送达。

那我就接受它了。
乌冬面呈扁平状，口感软硬适中。
荞麦面口感酥脆。
汤头比较一般，不过两种面条都很美味，所以可以轻松享用。

著名的 kenchin 汤热气腾腾，里面盛有炖软的胡萝卜、白萝卜、芋头和其他配料。
您还可以将其作为沾面、乌冬面或荞麦面来享用。

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我想如果和肯钦汤搭配的话会更令人满意。

这是一场盛宴。

虽然位于住宅区深处，远离田町站和赤羽桥，但这家店的常客比例很高。而且，经常能听到来自远方的客人的谈话声，这真是令人惊讶。
因为是这样的店，所以如果在上午11点开店前就有客人排队，老板娘总是很热情的。有趣的是，除了冬天以外，大多数人都会吃乌冬面和荞麦面，再加点清汤。不过其实很配。既然总是选择荞麦面或乌冬面已经成为一种习惯，我想如果这两种面好吃的话，其他餐厅也应该引入这两种面。
kenchin汤以味噌为主，有三四根大萝卜，牛蒡根软糯可口。而且，就像这类商店常见的一样，厕所不够好。不过，我们再去一次吧！