Shinano

非常當地和舒適的蕎麥麵和烏龍麵店，一定要嘗試一下 kenchin 湯。

從赤羽橋站步行約4分鐘的蕎麥麵和烏龍麵店。
平日去吃午餐。

這是一家老店，刊登過雜誌和旅遊指南的文章，店裡也展示雜誌的介紹頁。
當我們12:30左右到達時，大約有6人在等候。

聽說烏龍麵/蕎麥麵愛森（1200日圓）和建珍湯（400日圓）很有名，所以就點了。

-----

[愛森（1200日圓）+肯欽治魯（400日圓）]

下單後5分鐘內送達。

那我就拿走吧。
烏龍麵呈扁平狀，軟硬適度，有嚼勁。
蕎麥麵口感鬆脆。
湯頭比較一般，不過兩種面都很好吃，可以輕鬆享用。

著名的 kenchin 湯滾燙，裡面充滿了軟燉的胡蘿蔔、白蘿蔔、芋頭和其他配料。
您也可以將其作為沾麵、kenchin 烏龍麵或蕎麥麵享用。

-----

我想如果配上肯欽湯的話會更滿足。

這是一場盛宴。

儘管位於住宅區的後面，遠離田町站和赤羽橋，但經常光顧的常客比例很高。而且，常常能聽到來自遠方的顧客的談話，令人感到驚訝。
因為是這樣的店，如果上午11點開門前顧客就在排隊，老闆娘總是對顧客很客氣。有趣的是，在冬天之外，大多數人都會將烏龍麵和蕎麥麵與kenchin湯一起吃。但實際上很合適。當總是選擇蕎麥麵或烏龍麵已經成為一種普遍現象時，我認為其他餐廳應該介紹這兩種，如果它們美味的話。
kenchin湯以味噌為主，有三、四個大蘿蔔，牛蒡根軟軟可口。而且，正如此類商店中常見的那樣，廁所不夠好。但我們再來一次吧！