新宿 鮨 つむぎ

新宿 鮨 つむぎ（旧名：新宿鮨 紫織庵 山城）は、名店での経験を持つ名匠が作る本格的な江戸前鮨を味わえるお店です。東京・新宿の賑やかなエリアにひっそりと佇むこのレストランは、他の店とは一線を画す、伝統的でありながら洗練されたダイニング体験を提供しています。

9,800円から始まるおまかせ寿司コースは、シェフが厳選した旬の食材を駆使し、江戸前鮨の真髄とモダンな洗練さを融合させた美しく仕上げた料理をお届けします。新鮮な旬の野菜から高級魚介類まで、それぞれの要素が味覚を刺激し、ダイニング体験を高めるよう慎重に選ばれています。エレガントなカウンターと個室を備えたレストランの落ち着いた雰囲気は、絶妙な味と熟練の技で調理された鮨を味わうのに最適な環境です。

18 貫のおまかせ握りコース（13,000 円）や、贅沢な 24 貫の特上おまかせ握りコース（16,000 円）など、細部までこだわって厳選されたコースを堪能してください。どちらも、シェフの品質と味へのこだわりを反映した味のシンフォニーをお届けします。食材から盛り付けまで、細部まで考え抜かれたデザインが思い出に残るダイニング体験をお約束する 新宿 鮨 つむぎ で、日本料理の芸術性に浸ってください。