시노아이에스 (Shinois)

겉모습은 단순한 고급 중화요리점 같지만, 코스요리가 많아서 마치 농축된 우마미 맛이 가득하다는 느낌이 들었습니다. 가격은 꽤 비싼 편이지만, 춘권, 교자, 국, 고기만두, 볶음밥, 된장오고게 등의 표준 요리에 중국식 상어지느러미, 해삼, 말린 전복 등 고급 재료를 듬뿍 넣고 창의적이기도 합니다. 간단해 보였지만, 먹는 순간 입안에 맛이 퍼졌습니다. 모든 요리가 예상보다 훨씬 맛있었어요. 계절에 따라 코스 내용이 1년에 4번 바뀐다고 하니까, 꼭 다시 방문하고 싶은 식당 중 하나입니다.

오늘은 겨울 코스 쉬누아입니다
개인적으로 저는 표준 전복 대신에 이것을 항상 시도하고 싶고, 세 가지 종류의 상어 지느러미를 비교하고 싶습니다.
저는 친구들을 그곳으로 데려갔는데 모두들 맛있는 음식을 즐겼습니다.
매우 만족스러운 회의였습니다.
저는 4월에 열리는 다음 봄 강좌를 정말 기대하고 있습니다.

음식을 사랑하는 사람들의 초대
사전 공지없이 참여합니다 ♡♡

너무 호사스러운 중국 음식. 차와 함께
받았습니다. 알콜 페어링도요
있습니다!!

매우 섬세한 맛을 가진 중국 음식. 섬세하기 때문에
차와의 조합이 정말 훌륭했습니다.

우리는 두 가지 종류의 상어지느러미 쌈으로 시작했습니다.
상어지느러미 2종을 사용한 춘권
안은 바삭바삭하고 녹았어. 진심으로 맛있어...

각 음식이 너무 맛있고 섬세해서 그 맛을 실감하게 됩니다.
배를 채우세요. 정말 만족스러웠어요.