신토미초 유아사 (Shintomichō Yuasa)

브라보!!!

유아사는 신토미초의 강변에 조용히 자리잡고 있습니다.
비즈니스 만찬을 위해 방문했습니다.

저는 이미 계절별 오마카세 코스를 예약했습니다.
계절별 식재료를 듬뿍 사용한 코스요리,
식사와 디저트는 선택 가능합니다.
특이한 점은 디저트 대신 간식을 주문할 수 있다는 것입니다.
음식은 '게살과 옥수수 볶음밥'이에요.
개인적으로 저는 망고 푸딩을 좋아하지 않아서
오늘의 간식은 '수제 콘드비프'입니다.

우선 '산리쿠 전복 간 드레싱'
맛있지 않을 이유가 없었습니다. 두껍게 썬 전복과 간이 잘 어울렸기 때문입니다.

침흘리는 닭도 희귀한 둥근 모양의 부위입니다.
새로운 식감과 소스가 절묘합니다. 특산품인가요?

상어 지느러미와 실크 버섯을 넣은 고급스러운 수프도 항상 맛있습니다.

검은 식초 탕수육이 함께 제공되었습니다.
특이한 라즈베리 찜빵도 맛있습니다.
진한 검은 식초 소스를 곁들인 후,
살짝 신맛이 나는 라즈베리 찐빵에 소스를 찍어 먹으면 맛있습니다.

비용이 발생할 것 같습니다.
셰프의 음식에 대한 집념을 느낄 수 있는 코스입니다.
맛있었어요~ 감사합니다~♬

◎가성비 뛰어난 코스요리
◎소흥주와 와인의 궁합이 훌륭합니다
◎방문할 때마다 더해지는 편안한 환대

이곳은 매우 행복한 시간을 보낼 수 있는 가게입니다.