眞善美

名古屋の活気ある栄地区に隣接する、賑やかな高岳地区にある「眞善美」は、四川料理愛好家の間ですぐに人気の隠れた名店となっています。同店は、「中国四川料理 桃鳳園」や「四川飯店」など四川料理の名店で腕を磨いた河合良之シェフが考案。四川料理の味と技術を深く理解している河合シェフは、日本の旬の味覚を取り入れながら、その料理の熟練を披露するメニューを創作しました。

眞善美 が他の飲食店と違うのは、四川料理への革新的なアプローチです。河合シェフは伝統的な四川料理を解体して再構築し、親しみやすく刺激的な現代的なひねりを加えます。その結果、おなじみの味と新しい料理体験が調和してブレンドされたメニューが生まれました。レストランのおまかせコースでは、四川料理の独特の風味と食感を際立たせた料理の数々をお楽しみいただけます。

レストラン自体は、洗練されたモダンな装飾が施され、洗練された雰囲気を醸し出しています。気配りがあり知識豊富なスタッフが完璧なサービスを提供し、眞善美 でのすべての食事体験が思い出に残るものとなることを保証します。四川料理のファンでも、グルメの冒険に出かけたいと考えている人でも、眞善美 は、名古屋のグルメ愛好家にとって必見の場所です。