시오리안 야마시로 (Shiori-an Yamashiro)

도쿄 긴자의 아즈마 스트리트에 위치한 Shiori-an Yamashiro 는 3년 연속 미슐랭 스타를 받은 권위 있는 식당입니다. 계단을 내려가 레스토랑으로 들어가면 전통적인 일본식 장식으로 가득 찬 고요한 분위기가 맞이해주며, 아늑하고 매력적인 분위기를 연출합니다. 좌석은 카운터로만 구성되어 있어 식사 경험에 친밀감을 더해줍니다.

Shiori-an Yamashiro를 차별화하는 것은 독점적인 예약 전용 정책과 오마카세 코스 제공입니다. 다양한 지역에서 신중하게 선택하여 공급한 제철 식재료가 세심하게 만들어진 요리의 중심이 됩니다. 교토에서 기술을 연마한 헤드 셰프는 전통 일본 요리에 대한 전문 지식을 선보이며, 그 결과 레스토랑에 미슐랭 찬사를 받은 요리 경험이 탄생했습니다. 메뉴에는 재료의 자연스러운 풍미를 살리기 위해 세심하게 준비한 인기 있는 오마카세 코스와 규슈에서 공급되는 제철 농산물과 해산물의 본질을 강조한 호사스러운 오마카세 스시 가이세키 코스와 같은 절묘한 요리가 있습니다. 특별한 날이든 여유로운 식사이든 Shiori-an Yamashiro는 현대적이면서도 정통적인 일본식 식사 경험을 제공하여 반드시 감동을 선사합니다.