Unatetsu เป็นร้านอาหารชื่อดังที่เชี่ยวชาญด้านอาหารปลาไหลซึ่งเปิดดำเนินการมากว่า 60 ปี ในย่านเอบิสึ โตเกียว สิ่งที่ทำให้ Unatetsu แตกต่างจากร้านอาหารอื่นๆ คือการมุ่งมั่นที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราและไม่เหมือนใครโดยเน้นที่ศิลปะการย่างปลาไหล ช่างฝีมือที่ชำนาญจะย่างปลาไหลแต่ละตัวอย่างพิถีพิถันเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคำจะเต็มไปด้วยรสชาติและความนุ่มละมุน

จุดเด่นอย่างหนึ่งของร้าน Unatetsu คือการที่ปลาไหลเสียบไม้ย่าง ซึ่งลูกค้าจะได้ลิ้มรสปลาไหลทุกส่วนตั้งแต่หัวจรดหาง นี่เป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มรสปลาไหลทั้งส่วนและรสชาติในคราวเดียว นอกจากนี้ เมนูนี้ยังมีเมนูเด็ดที่ต้องลองอย่าง "Unaju" ซึ่งเป็นปลาไหลย่างรสเลิศที่เสิร์ฟบนข้าวและราดด้วยซอสสูตรพิเศษ อาหารจานนี้แสดงให้เห็นถึงวิธีการรับประทานปลาไหลที่แปลกใหม่และประณีตของร้าน Unatetsu ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ภายในร้านได้รับการออกแบบมาเพื่อให้แขกได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เต็มอิ่ม โดยมีที่นั่งเคาน์เตอร์ให้แขกได้สัมผัสฝีมือการย่างปลาไหลของเชฟผู้เชี่ยวชาญ บรรยากาศอบอุ่นและน่ารับประทาน สร้างบรรยากาศสบายๆ ให้แขกได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหาร นอกจากนี้ Unatetsu ยังมีสาเกญี่ปุ่นพรีเมียมจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศให้เลือกกว่า 30 ชนิด ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารปลาไหลอย่างครบครัน

สำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์การรับประทานอาหารที่พิเศษและน่าจดจำอย่างแท้จริง Unatetsu ในเอบิสึคือสถานที่ที่ควรไป ด้วยความทุ่มเทในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ฝีมืออันชำนาญ และแนวทางที่สร้างสรรค์ในการปรุงอาหารปลาไหล Unatetsu จึงมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่รับรองว่าจะต้องถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีรสนิยมดีที่สุด