Shutei Tanaka

Một món yakitori đáng yêu, kết thúc bằng một trong những món oyakodon ngon nhất ở Tokyo. Tôi thích những món ăn không phải yakitori được phục vụ, đó là một sự thay đổi đáng hoan nghênh. Bầu không khí không nghiêm túc như một số quán yakitori ưa thích khác, và đầu bếp đã dành thời gian trò chuyện với chúng tôi bằng tiếng Nhật dở tệ của chúng tôi. Một nơi được mọi người nhớ đến một cách trìu mến :).

(Ăn tối vào tháng 3 năm 2019)

[Saketei Tanaka]
------
Địa điểm: cách ga Kanegafuchi 5 phút đi bộ
Ngân sách: 6.000-8.000 yên
------< br/>
Toritanaka, một nhà hàng yakitori nổi tiếng đến mức rất khó đặt chỗ, hiện đã mở dưới một cái tên khác là nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức yakitori, đồ ăn nhẹ và rượu cùng một lúc địa điểm.

Đó là một nhà hàng mà tôi đã muốn đến từ lâu nhưng chưa bao giờ có thể đến được, nhưng sau khi nhận được chỗ có thể hủy, cuối cùng tôi cũng có thể ghé thăm.

Cửa hàng nằm đối diện khu dân cư tính từ Ga Kanegafuchi.

Lần này tôi dùng thực đơn cố định + các món bổ sung. Đây là thực đơn cho ngày này 💁‍♂️

[thực đơn]
Ba món khai vị khai vị
Cánh gà rán (gà chà là)
Nước sốt đào trắng và sung
Súp nấm
Đồ nướng (xiên)
Toro Momo
đòn bẩy
cà chua trái cây
Seseri gà Kumano
Hinai thịt gà viên
xiên bổ sung
đỏ
da
váy bít tết
trái tim
Một đĩa rau sake
Edamame ngâm nước tương
Súp cà tím chiên
Salad súp gà kiểu Consomme (mayonnaise tự làm)
bổ sung
sashimi gan trắng
Hãy gác đũa
đá mozuku
Dưa chua
Kết thúc bữa ăn
Oyakodon
Mì soba gà với nước nóng
Bánh pudding

Ngon quá! Món xiên rất ngon nhưng món gọi món còn ngon hơn. Thịt xiên và thịt viên rất ngon, nhưng thịt đỏ đặc biệt ngon.

Tôi thực sự thích tất cả các món ăn gọi món. Sashimi gan trắng được thêm vào cũng rất tinh tế. Và cuối cùng là món oyakodon (oyakodon) mà tôi muốn thử và món soba gà mà tôi quá tò mò. Và bánh pudding tráng miệng. Tất cả những điều này đều thực sự tuyệt vời.

Nó còn hơn cả những gì tôi mong đợi và tôi rất hài lòng! Tôi muốn ghé thăm thường xuyên nếu có thể.

Cảm ơn vì bữa ăn~✨

“Tanaka-san, người đã đến đây lần đầu tiên sau 5 năm, chắc chắn là người giỏi nhất.”

Vào ngày này, tôi đã đến thăm lại Shutei Tanaka lần đầu tiên sau 5 năm kể từ thời gian tôi ở Toritanaka.

Trước đây, chúng tôi phải đặt chỗ qua điện thoại, nhưng một nhà cung cấp đã can thiệp giữa chừng khiến quá trình này không thể đặt được, điều đó có nghĩa là mọi người đã ngừng ghé thăm. Lần này, MyRebi đã dạy tôi cách đặt chỗ và tôi đã truy cập được. Cảm ơn bạn!

Vào ngày này, khóa học có giá 4.500 yên (đã bao gồm thuế, không bao gồm đồ uống).

Có đủ số lượng không? Đó là những gì tôi nghĩ, nhưng khi mở nắp ra, tôi rất hài lòng về âm lượng và chất lượng! ! !
Mặc dù đây là khu vực trung tâm thành phố nhưng việc định giá hoàn toàn sai.

Nhân tiện, bạn có thể thêm các món ăn theo kiểu gọi món, nhưng tôi nghĩ người bình thường sẽ chỉ hài lòng với khóa học.

Nội dung khóa học là...

◆Edamame ngâm nước tương
Nó có vẻ là một loại được gọi là Ajisho. Nó có hương vị hoàn hảo khi dùng với bia và bạn có thể ăn bất cứ lúc nào.

◆Ngò tây Nhật ngâm và rễ mitsuba
Có rất nhiều nấm trong đó cùng với rau mùi tây và mitsuba. Món khai vị này mang lại cảm giác sảng khoái và có hương vị đậm đà của các nguyên liệu.

◆Gà rán tôm và bạch quả mới
Hạt bạch quả được nấu trong súp dashi và chiên để làm cho chúng bông xốp.
Ebi-imo dẻo và có kết cấu mịn.

◆Đậu phụ gà băm tự làm
Đậu phụ là tự làm!
Một nơi để bạn nghỉ ngơi đũa.

◆Negima
Bây giờ, những xiên cuối cùng đã có mặt!
Cành hành lá đầu tiên đột nhiên rất ngon ngọt!
Nó hấp và béo~♪

◆Gan gà Hinai
Siêu mềm và béo ngậy.
Gan có vị ngọt và ngon cực kỳ.

◆ Ức ngâm thịt
Món ăn tương tự như thịt ức áp chảo. Ăn nguyên thì ngon, nhưng nếu nhúng vào lòng đỏ trứng rồi bọc trong rong biển thì sẽ không tệ.
Tôi tận dụng phần nước sốt ngâm còn sót lại bằng cách rưới lên món đậu phụ tự làm vừa ra lò trước đó.

◆Raft (củ hành dài)
Khi tôi nói với anh ấy rằng tôi không thích nấm hương, anh ấy đã phục vụ tôi món này. Hành lá có hàm lượng đường cao đáng ngạc nhiên và có độ dính.

◆Cánh gà chà là chiên
Vị béo ngậy với nước tương tỏi đậm đà. Nó đi kèm với nước sốt đậu. Nó khá gây nghiện và có vị như rượu.

◆Seseri
Độ đàn hồi của thịt thật đáng kinh ngạc!
Có vẻ như nó tạo ra âm thanh lạo xạo khi bạn ăn.

◆Tsukune
Thịt viên mềm mịn.
Nước thịt sẽ tràn ra.
Nước sốt tương đối nhạt.

◆Pate gan trắng với balsamic giấm
Bánh không có mùi máu và có vị đậm đà và đậm đà. Tôi nghe nói nó được làm từ hành tây, bơ lên ​​men và mật ong. Chẳng phải món này cũng rất gây nghiện và ngon nhất sao?

◆ Sasami wasabi @ 480 yên (bổ sung)
Phòng giam đã đầy và sắp phát nổ.
Nhưng tôi buộc phải gọi món này vì những người xung quanh tôi (haha) Nó ẩm và mềm.

◆ Oyakodon (oyakodon)
Kết cấu kem của lòng đỏ và hương vị của nước súp thật tuyệt vời và hương vị thậm chí còn ngon hơn món oyakodon bạn mua ở các nhà hàng đặc sản. Thịt gà được nướng trên than và thơm lừng.

Sau một thời gian dài tôi rất hài lòng với món gà của Tanaka-san. Chà, tôi đoán là tôi sẽ phải tìm một chỗ trống khác và đến thăm bạn lần nữa. Cảm ơn vì bữa ăn lần đầu tiên sau 5 năm.