サンプリシテ

東京にあるサンプリシテは、料理の素晴らしさで定評のあるモダンフレンチレストランです。 サンプリシテは、食べログアワード2023で銅賞を受賞し、東京のフランス料理百名店にも選ばれており、他の飲食店とは一線を画しています。

数々の名店で腕を磨いた相原 薫シェフが率いるサンプリシテは、寿司をイメージした「熟成魚」を中心としたユニークなダイニング体験を提供します。魚は五島、明石、函館の熟練漁師から直接仕入れ、料理長自らが生産者を訪ねて食材を厳選。 サンプリシテの料理は、素材の味、食感、色合いをバランスよくお皿の上に再構築した、まるで芸術作品のような味わいです。

魚の旨みを最大限に引き出すフランス料理へのこだわりがサンプリシテの魅力です。シンプルで美しい内装の店内は落ち着いた雰囲気を醸し出しており、料理の味わいや盛り付けに集中していただけます。 サンプリシテでは、熟成魚のポテンシャルとシェフの直感的な調理法を楽しめるランチコース11,000円、ディナーコース23,100円をご用意しております。東京でユニークで忘れられないダイニング体験をお探しの方には、サンプリシテ は必見のレストランです。